決明子又稱(chēng)之為草決明、羊明、羊角、馬蹄決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光、芹決、羊角豆，是一種保健價(jià)值非常高的中藥材，既可用于入藥也可搭配其他食材制作成湯、茶和各種飲品，下面就來(lái)詳細(xì)了解一下決明子的功效與作用及食用方法。
1、明目
用于目赤腫痛、羞明多淚、青盲內(nèi)障等癥。緩解目赤腫痛，羞明多淚等癥，系肝火上擾，或風(fēng)熱等癥。
2、防止青盲內(nèi)障
青盲內(nèi)障，多由肝腎不足所引起。決明子清肝而明目，常與補(bǔ)養(yǎng)肝腎藥如沙苑蒺藜、女貞子、枸杞子、生地等同用，以治青盲內(nèi)障。
3、平喘、利膽、保肝、降壓
決明子所含大黃素、大黃酸對(duì)人體有平喘、利膽、保肝、降壓功效，并有一定抗菌、消炎作用。
4、降血壓
現(xiàn)代臨床用決明子治療高脂血癥，決明子水煎或制成片劑服用。
5、強(qiáng)心
決明子所含大黃素葡萄糖甙、大黃素蒽酮、大黃素甲醚，具有降低血清膽固醇和強(qiáng)心作用。
1、減肥降脂：1.荷葉、決明子、山楂、澤蘭各6克，水煎代茶飲。2.山楂30克，決明子15克，加水1000毫升，水煎代茶飲。
2、治高血壓病：1.決明子適量，炒黃后搗成粗粉，泡開(kāi)水服，每次3克，每日3次。2.決明子15克，夏枯草10克，水煎服，每日1劑，連服1個(gè)月。
3、治小兒疳積：決明子10克，研末，雞肝1副，搗爛，加白酒少許調(diào)和成餅，蒸熟吃。
4、治慢性肝炎：決明子、丹參各15克，神曲9克，炒白芍、豬茯苓各10克，柴胡、白術(shù)各5克，紅棗5個(gè)，水煎服，每日1劑，15天為1個(gè)療程。
5、治神經(jīng)衰弱、失眠健忘、煩躁易怒：炒決明子15克，煎湯取汁，加入豬心(切片)1個(gè)、帶芯蓮子100克，同煮為羹，加鹽少許調(diào)味食用。
6、治習(xí)慣性便秘：決明子30克，開(kāi)水沖泡，代茶飲用。
7、治慢性支氣管炎：紫草30克，決明子25克，水煎服，每日1劑。
8、治口腔潰瘍：決明子、知母各10克，開(kāi)水沖泡代茶頻飲，同時(shí)用五倍子、青黛各9克，研細(xì)末，涂敷于口腔潰瘍處，連續(xù)內(nèi)服外用5天。
9、治高脂血癥：決明子、茵陳各15克，水煎頻飲，30天為1個(gè)療程。
10、治角膜潰瘍：龍膽草、菊花、決明子各15克，丹皮12克，水煎分2次服，以治愈為度。
菊花決明子粥
原料：菊花10克，決明子10—15克，粳米50克，冰糖適量。
用法：先把決明子放入砂鍋內(nèi)炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時(shí)，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次;5—7日為l療程。
功效：清肝明目，降壓通便。適用于高血壓、高血脂癥，以及習(xí)慣性便秘等。
注意事項(xiàng)：大便泄瀉者忌服。
桃仁決明蜜茶
原料：桃仁10克加草決明子12克
用法：將桃仁、草決明子水煎，加蜂蜜。
功效：能活血降壓、清肝益腎，適用于高血壓、腦血栓形成有熱象者服用。
柴胡決明子藥粥
原料：柴胡15克，決明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克。
用法：柴胡，決明子，菊花三味水煎，去渣取汁，與大米煮粥，趁熱加入冰糖至融化。每日一劑，分2次服用。
功效：更年期綜合癥肝郁化火型，常見(jiàn)失眠伴有性情急躁易怒，不思飲食，口渴喜飲，目赤口苦，小便黃赤，大便秘結(jié)等癥。
