1、涪陵榨菜拼音：[fú líng zhà cài]。

2、涪陵榨菜 ，重慶市涪陵區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

3、涪陵榨菜選用涪陵特有的青菜頭，經(jīng)獨特的加工工藝制成的鮮嫩香脆的風(fēng)味產(chǎn)品。與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍(lán)并稱世界三大名腌菜，也是中國對外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹筍）之一。其傳統(tǒng)制作技藝被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

4、“涪陵榨菜”于2000年4月被核準(zhǔn)注冊為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，“Fuling Zhacai”于2006年4月被核準(zhǔn)注冊為地理標(biāo)志證明商標(biāo)； “涪陵榨菜”地理標(biāo)志證明商標(biāo)于2005年1月21日被認(rèn)定為“重慶市著名商標(biāo)”，于2010年1月15日被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”；“ Fuling Zhacai”地理標(biāo)志證明商標(biāo)于2010年12月17日被認(rèn)定為“重慶市著名商標(biāo)”。