大家都知道鐵鍋炒菜更香更好吃，而且非常安全健康，不像不粘鍋有一層有害化學(xué)物質(zhì)，但是鐵鍋如果不會(huì)用的話，非常容易生銹和粘鍋。家里的鐵鍋生銹了千萬(wàn)不能炒菜吃，一定要去除干凈表面的鐵銹才行，不然會(huì)對(duì)身體造成傷害。鐵與環(huán)境中的水分和氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，就會(huì)形成一種紅褐色的鐵銹，鐵銹的主要成分是三氧化二鐵。

今天就教大家一個(gè)快速去除鐵鍋鐵銹的小妙招，一起來(lái)跟我學(xué)習(xí)一下吧！

1、首先我們?cè)阱伬锏谷脒m量的食鹽，用刀切一小塊土豆，用土豆和食鹽摩擦鐵鍋，特別是有鐵銹的地方多摩擦幾下，土豆含有豐富的淀粉，能夠分解油污和氧化物，食鹽是顆粒狀的，摩擦的過程中不僅能去除鐵銹，而且還能起到打磨鐵鍋的作用，最主要的是能去除鐵鍋的鐵銹味。

2、擦拭好后用清水刷洗干凈，這個(gè)時(shí)候鐵鍋表面很多鐵銹已經(jīng)去除掉了，再往鍋中倒入適量的白醋，白醋能夠溶解鐵銹。接著往鍋里倒入一些面粉和食用堿，面粉和食用堿的比例為一比一。

3、用一個(gè)鋼絲球來(lái)擦拭鐵鍋就可以了，再用清水沖洗干凈就可以了，你看清洗過的水都是黑褐色的，鐵鍋的背面也用同樣的方法清洗干凈就可以了。

4、鐵鍋的鐵銹已經(jīng)徹底去除干凈了，接下來(lái)準(zhǔn)備一塊肥豬肉，把鍋放在火上，用肥肉擦拭鍋的表面，讓鐵鍋表面全部都吸收到油脂，平時(shí)洗完鍋后一定要擦干表面的水分，再在鍋的表面擦上一層油，這樣鐵鍋就不容易生銹了，而且炒菜也不會(huì)粘鍋了。

看完這個(gè)快速去除鐵鍋鐵銹的小妙招，方法簡(jiǎn)單又省錢，你學(xué)會(huì)了嗎？