cuàn。爨，釋義：1、燒火做飯，分居各爨。2、灶：“客傳蕭寒爨不煙。”3、中國(guó)宋雜劇，金院本中簡(jiǎn)短表演的名稱：《講百花爨》《文房四寶爨》。4、演戲：“夫優(yōu)伶爨演，實(shí)始有《目連救母》之起。”5、姓。爨的相關(guān)詞語：分爨、爨薪、舂爨、爨人、爨下、爨蠟、爨炙、匕爨、樵爨等。

爨姓，中國(guó)姓氏之一。爨是一個(gè)古姓，其由來，有兩個(gè)說法。

第一個(gè)淵源：源于姬姓，出自周王朝時(shí)期官吏爨官，屬于以官職稱謂為氏。爨官，為西周時(shí)期在宮廷內(nèi)為王室成員制膳之士中的灶官，就是俗稱的火頭倌，專職掌管炊火。“爨”，就是今天稱作的灶，用于安置無足器皿進(jìn)行煑食物，“大羹湆在爨”，就是烹煮肉食、肉湯。而無足之器皿就稱作“鍋”。

第二個(gè)淵源：源于祝融氏，出自東漢時(shí)期班彪、班固的封地，屬于以封邑名稱為氏。漢章帝特敕封其家族食采于爨地（今山西忻縣、定襄一帶），其后裔子孫中有以封邑名稱為姓氏者，稱爨氏。在歷史文物《爨龍顏碑》中，記載了云南爨氏家族為顓頊、祝融氏和班彪、班固的后裔，因東漢末年班氏受封“采邑于爨地”（今山西忻縣，一說今山西定襄），因而以封地名稱“爨”為姓氏，并隨著氏族的興衰而不斷南遷，先后經(jīng)庸（今湖北）、蜀（今四川）而入滇（今云南），通過仿莊蹺“變服從其俗”和通婚聯(lián)姻等方式而與當(dāng)?shù)赝林褡迦跒橐惑w，成為中原移民中迅速夷化了的南中大姓。