
1、目無全牛的意思
全牛:整個一頭牛。眼中沒有完整的牛,只有牛的筋骨結(jié)構(gòu)。形容人的技藝高超,得心應(yīng)手,已經(jīng)到達非常純熟的地步。
近義詞:胸有成竹、鬼斧神工、出神入化、爐火純青、得心應(yīng)手、如臂使指
出處
先秦·莊周《莊子·養(yǎng)生說》:庖丁釋刀對曰:“臣之所好者,道也,進乎技矣。始臣之解牛之時,所見無非牛者。三年之后,未嘗見全牛也。
譯文:
先秦·莊周《莊子·養(yǎng)生說》:庖丁放下刀回答說:“我追求的,是一種自然隨意的境界,已經(jīng)超過一般的技術(shù)了。起初我宰牛的時候,眼里看到的是一只完整的牛;但是宰牛三年以后,再未見過完整的牛了。(意思是宰任何牛閉著眼睛都可以了,對牛全身筋骨結(jié)構(gòu)已經(jīng)極其熟悉)
2、目無全牛的故事
春秋時期,在梁國有一個名叫庖丁的廚師。非常善于宰牛,全國聞名。于是,梁惠王邀請他去王宮解牛表演下。
庖丁宰牛,手所接觸的地方,肩膀所倚靠的地方,腳所踩的地方,膝蓋所頂?shù)牡胤剑瑖W嘩作響,進刀時豁豁地,沒有不合音律的:合乎(湯時)《桑林》舞樂的節(jié)拍,又合乎(堯時)《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。
梁惠王說:“嘻!好啊!(你解牛的)技術(shù)怎么竟會高超到這種程度啊?”
庖丁放下刀子回答說:“臣下所探究的是自然的規(guī)律,這已經(jīng)超過了對于宰牛技術(shù)的追求。當(dāng)初我剛開始宰牛的時候,對于牛體的結(jié)構(gòu)還不了解,看見的只是整頭的牛。三年之后,直接看到的是牛的內(nèi)部肌理筋骨,再也看不見整頭的牛了。現(xiàn)在宰牛的時候,臣下只是用意念去接觸牛的身體,而不必用眼睛去看,就像感覺器官停止活動了而全憑意念在活動。順著牛體的肌理結(jié)構(gòu),劈開筋骨間大的空隙,沿著骨節(jié)間的空穴使刀,都是依順著牛體本來的結(jié)構(gòu)。宰牛的刀從來沒有碰過經(jīng)絡(luò)相連的地方、緊附在骨頭上的肌肉和肌肉聚結(jié)的地方,更何況股部的大骨呢?"
"技術(shù)高明的廚工每年換一把刀,是因為他們用刀子去割肉。技術(shù)一般的廚工每月?lián)Q一把刀,是因為他們用刀子去砍骨頭。現(xiàn)在臣下的這把刀已用了十九年了,宰牛數(shù)千頭,而刀口卻像剛從磨刀石上磨出來的一樣。牛身上的骨節(jié)是有空隙的,可是刀刃卻并不厚,用這樣薄的刀刃刺入有空隙的骨節(jié),那么在運轉(zhuǎn)刀刃時一定寬綽而 有余地了,因此用了十九年而刀刃仍像剛從磨刀石上磨出來一樣。即使如此,可是每當(dāng)碰上筋骨交錯的地方,我一見那里難以下刀,就十分警懼而小心翼翼,目光集中,動作放慢。刀子輕輕地動一下,嘩啦一聲骨肉就已經(jīng)分離,像一堆泥土散落在地上了。我提起刀站著,為這一成功舉目四望,為此志得意滿,(然后)把刀擦抹干凈,收藏起來。”
梁惠王說:“好啊!我聽了庖丁的話,學(xué)到了養(yǎng)生之道啊。”
這個典故說明這個廚師解牛的技術(shù)非常嫻熟,非常高超。后來這個典故就演變成了成語:“目無全牛”。所以“目無全牛”這個成語比喻的就是,一個人技術(shù)很熟練,熟練到不用看到全部,就能夠知道該如何去做。
3、目無全牛舉例
對待工作要達到精益求精,達到得心應(yīng)手,目無全牛的程度才是精英。
初入廣電部的我,看到目無全牛的學(xué)長們,下決心要好好練習(xí)拍攝技術(shù)。
他的技術(shù)早已達到目無全牛的程度了。
這項工作對于他來說,簡直是目無全牛。
大師執(zhí)筆揮毫,似竹非竹,似馬非馬,已臻目無全牛的境界。
他早已經(jīng)達到了目無全牛的境界。