1、墨魚汁的味道是有一種淡淡的咸腥味，外加上一點(diǎn)類似于中藥的味道，第一次嘗試可能會覺得墨魚汁有點(diǎn)澀，但是嘗試多次以后，會感覺有些許的清香味。

2、墨魚汁能制作出來的食物太多了！墨魚汁主要用于做菜品的調(diào)味輔料，在煎、炒、烹、炸、蒸、煮、燉、涼拌及烘焙等食物做法中可謂有點(diǎn)睛之筆的強(qiáng)力作用。從中餐來說，一般常用于炒海鮮，就像比較出名的墨魚海鮮飯、墨魚汁涼粉、墨魚餃子、墨魚汁烏冬面等等。在國外也有很多關(guān)于墨魚汁的做法，如，日本常用于制作墨魚汁面包，意大利比較有名的就有墨魚汁意面，吃起來別有一般風(fēng)味！