1、第一天在透明的杯中放入土壤，將黃豆種子放進(jìn)去，澆點(diǎn)水幾顆黃豆，放在通風(fēng)且溫暖的位置。

2、第二天黃豆種子的皮層破裂，長(zhǎng)出白色的根部。

3、第三天根芽開(kāi)始生長(zhǎng)，還有一個(gè)白色的豆瓣，豆芽的根部會(huì)吸收水分，繼續(xù)向下生長(zhǎng)。

4、第四天黃豆的長(zhǎng)出幼芽，嫩芽形狀微彎，為嫩黃色。

5、第五天黃豆芽的根莖稍長(zhǎng)，能明顯看到豆芽的根莖。幼芽的黃豆皮層脫落，有兩個(gè)豆瓣，低垂著緊靠根莖。

6、第六天豆芽的根莖開(kāi)始變粗，豆瓣變寬變薄。

7、第七天幼芽發(fā)育成葉子，豆瓣中間長(zhǎng)出兩片葉子，葉子顏色偏黃。

8、黃豆芽是含蛋白質(zhì)和維生素含量較多的一種蔬菜食品，它的口感較好，味道鮮美，烹飪方式簡(jiǎn)單，做菜食用具有去熱排濕，滋養(yǎng)皮膚的作用效果。黃豆芽還含有粗纖維成分，有利于促進(jìn)腸胃消化，改善便秘問(wèn)題，保護(hù)腸胃。

9、黃豆芽由黃豆育芽而成。豆制品類的食物，含有較多的鈣成分，有利于骨骼生長(zhǎng)，可以促進(jìn)兒童身體發(fā)育，預(yù)防中老年人骨質(zhì)疏松等癥狀。豆類還含有較多的大豆異黃酮，能夠養(yǎng)護(hù)皮膚，緩解皮膚干燥暗沉的問(wèn)題，具有美容功效。