
1、第一天在透明的杯中放入土壤,將黃豆種子放進(jìn)去,澆點(diǎn)水幾顆黃豆,放在通風(fēng)且溫暖的位置。
2、第二天黃豆種子的皮層破裂,長(zhǎng)出白色的根部。
3、第三天根芽開(kāi)始生長(zhǎng),還有一個(gè)白色的豆瓣,豆芽的根部會(huì)吸收水分,繼續(xù)向下生長(zhǎng)。
4、第四天黃豆的長(zhǎng)出幼芽,嫩芽形狀微彎,為嫩黃色。
5、第五天黃豆芽的根莖稍長(zhǎng),能明顯看到豆芽的根莖。幼芽的黃豆皮層脫落,有兩個(gè)豆瓣,低垂著緊靠根莖。
6、第六天豆芽的根莖開(kāi)始變粗,豆瓣變寬變薄。
7、第七天幼芽發(fā)育成葉子,豆瓣中間長(zhǎng)出兩片葉子,葉子顏色偏黃。
8、黃豆芽是含蛋白質(zhì)和維生素含量較多的一種蔬菜食品,它的口感較好,味道鮮美,烹飪方式簡(jiǎn)單,做菜食用具有去熱排濕,滋養(yǎng)皮膚的作用效果。黃豆芽還含有粗纖維成分,有利于促進(jìn)腸胃消化,改善便秘問(wèn)題,保護(hù)腸胃。
9、黃豆芽由黃豆育芽而成。豆制品類的食物,含有較多的鈣成分,有利于骨骼生長(zhǎng),可以促進(jìn)兒童身體發(fā)育,預(yù)防中老年人骨質(zhì)疏松等癥狀。豆類還含有較多的大豆異黃酮,能夠養(yǎng)護(hù)皮膚,緩解皮膚干燥暗沉的問(wèn)題,具有美容功效。