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一斤面粉放多少酵母

一斤面粉放5-10g酵母即可。使用酵母發(fā)面時(shí)需要根據(jù)面粉的用量來(lái)決定，一般酵母的用量為面粉量的1-2%。酵母的用量宜多不宜少，放多了會(huì)提高發(fā)酵的速度，而放少了會(huì)導(dǎo)致面團(tuán)無(wú)法發(fā)酵到位…

飲食常識(shí)

酵母面粉 一斤面粉放多少酵母

時(shí)間：2022-03-01 | 閱讀：197
面粉是什么做的

面粉是由小麥磨成的。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無(wú)筋面粉。面粉（小麥粉）是中國(guó)北方大部分地區(qū)的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百…

飲食常識(shí)

面粉 面粉是什么做的

時(shí)間：2022-02-17 | 閱讀：127
高筋面粉和低筋面粉有什么區(qū)別

筋度不同：高筋面粉又稱(chēng)強(qiáng)筋面粉，蛋白質(zhì)含量為12%-15%，筋度高，粘性強(qiáng)；而低筋面粉又稱(chēng)弱筋面粉，蛋白質(zhì)含量為7%-9%，筋度低，粘性小。顏色不同：高筋面粉顏色偏黃，低筋面粉顏色雪白…

飲食常識(shí)

面粉 高筋面粉 高筋面粉和低筋面粉有什么區(qū)別

時(shí)間：2021-11-22 | 閱讀：181
高筋面粉適合做什么

大餅、面包、面條、餃子、饅頭、油條、烙餅、花卷、披薩、千層酥、蛋糕等。高筋面粉用來(lái)做面包和面條是最常見(jiàn)的了，也可以拿來(lái)做饅頭。高筋面粉還能做很多美味的食物，比如我們中國(guó)…

飲食常識(shí)

面粉 高筋面粉適合做什么 高筋面粉

時(shí)間：2021-11-21 | 閱讀：50
500克面粉放多少酵母

500克面粉需要5克干酵母和300克水。用酵母發(fā)面一般需要把它和面粉的比例控制在1：100左右，先用溫水把酵母化開(kāi)，然后再用筷子把它們攪拌均勻，加入溫水將面粉揉搓成面團(tuán)，最后等面團(tuán)經(jīng)過(guò)…

飲食常識(shí)

酵母面粉

時(shí)間：2021-04-21 | 閱讀：251