備孕想生男孩，飲食秘訣之一是準(zhǔn)備懷孕的女性在孕前1個(gè)月就開始多吃些堿性食物、含鉀、納多食物、高熱量食物、咸食、糧食中的根莖類食物。下面，我們就來看看堿性食物有哪些備孕生男孩。

1、蔬菜類

(1)屬于寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。

(2)屬于涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。

(3)屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種)的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。

(4)屬于溫性的堿性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。

(5)屬于熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

2、水果類

(1)屬于寒性的堿性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。

(2)屬于涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。

(3)屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種)的堿性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。

(4)屬于熱性的堿性食物有：桃子、櫻桃。

3、堅(jiān)果類

(1)屬于平性(比陰陽，比陽陰)的堿性食物有：大豆(黃豆)。

(2)屬于溫性的堿性食物有：栗子、杏仁。

4、飲料類

(1)屬于涼性的堿性食物有：茶葉

(2)屬于平性(比陰陽，比陽陰)的堿性食物有：葡萄酒、豆?jié){、牛奶、蜂蜜。

(3)屬于溫性的堿性食物有：咖啡。

5、制品類

(1)屬于寒性的堿性食物有：食鹽。

(2)屬于溫性的堿性食物有：食醋。

(3)屬于熱性的堿性食物有：食堿。

6、十字花科類

(1)蘿卜干、紅蘿卜、紅薯等。

(2)強(qiáng)堿：恰瑪古等。

常見的堿性食物與酸性食物：

1、強(qiáng)酸性食品：蛋黃、奶酪、白糖做的西點(diǎn)或柿子、烏魚子、柴魚等。

2、中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。

3、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚，泥鰍。

4、弱堿性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍(lán)菜、 洋蔥、豆腐等。

5、中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。

6 、強(qiáng)堿性食品：恰瑪古、葡萄、茶葉、海帶芽、海帶，檸檬等。

怎樣判斷食物的酸堿性

1、成熟度與否

成熟的蔬菜通常為堿性;未成熟的水果，酸味重或澀味濃，為酸性食物。

2、有機(jī)栽種或無機(jī)栽種

蔬果若生長在無機(jī)或噴灑化肥農(nóng)藥的土壤中，土壤所含的礦物質(zhì)原本就缺乏，所以生長的蔬果堿性礦物質(zhì)不足，偏為酸性，不如有機(jī)蔬果為健康的堿性食物。

3、發(fā)芽與否

所有含植物蛋白的堅(jiān)果、豆類、核果、谷物均為酸性食物，但有例外，例如豆類中的黃豆，堅(jiān)果類的杏仁、巴西豆，種子類的芝麻，谷物類的喬麥、小米等。

含植物蛋白的種子等，若能經(jīng)由泡水，催芽，發(fā)芽或到形成芽苗，則酸性漸減而堿性漸增，最后反而形成具足堿性的食物。

4、其它

食品添加劑，加工、精制食物及各種碳酸飲料，處方用藥，合成性維生素丸，其它各類合成性藥物，均為陰性酸性食物，呈現(xiàn)酸性反應(yīng)。

5、花生極具酸性

花生含有高度危險(xiǎn)性，致命性殺蟲劑及致癌物黃曲毒素，即使有機(jī)花生也可能含有黃曲毒素。最安全的花生是經(jīng)太陽曝曬干燥的有機(jī)花生，可以避免黃曲毒素生成。

6、生奶酸堿性各有說詞

以上就是關(guān)于堿性食物大全的介紹，一般人以為酸的東西就是酸性食物，一看就會(huì)令人流口水的草莓、檸檬等，其實(shí)，這些東西正是典型的堿性食物，食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。