堿性蔬菜有哪些？食物的種類(lèi)比較多，所以對(duì)食物選擇上，也是可以根據(jù)自己喜愛(ài)，身體需求進(jìn)行，堿性蔬菜對(duì)身體有好處，那么堿性蔬菜有哪些？下面小編為您詳細(xì)介紹。
1、堿性食物主要是存在于蔬菜和水果
堿性食物主要是進(jìn)行預(yù)防癌癥，達(dá)到弱堿性而提高體液的溶氧量從而破壞癌細(xì)胞的生存生存環(huán)境，所以呢對(duì)于堿性的蔬菜的一定要進(jìn)行正確的認(rèn)識(shí)。堿性食物泛指所有可以平衡因廣泛進(jìn)食肉類(lèi)、奶茶、咖啡而引起酸性體質(zhì)問(wèn)題的食物。這些食物被認(rèn)為當(dāng)消化后，會(huì)在身體內(nèi)留下堿性的“灰燼”。食物的酸堿性，由這些食物的“灰燼”的水溶液的pH值決定，一般都含有鈣、鐵、鎂、鋅及銅等元素。
2、堿性的蔬菜
屬于寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚(yú)腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
屬于涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽(yáng)比陽(yáng)陰的一種)的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
屬于溫性的堿性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。
屬于熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
3、水果類(lèi)的堿性食物
屬于寒性的堿性食物有：獼猴桃、桑葚、無(wú)花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
屬于涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋(píng)果。
屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽(yáng)比陽(yáng)陰的一種)的堿性食物有：葡萄、石榴、木瓜、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
屬于熱性的堿性食物有：桃子、櫻桃。
4、以部份食物的堿性含量大致分類(lèi)：
強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類(lèi)、柿子、黃瓜、胡蘿卜、小麥草。
中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、[1]蛋白、梅干、檸檬、菠菜。
弱堿性食品：紅豆、蘋(píng)果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
瘦身排毒。蔬菜和水果都屬于堿性食物，這些食物中含有大量的粗纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、加速新陳代謝，使身體更易吸收營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)帶出身體里的廢物，起到排毒瘦身的作用。
美容養(yǎng)顏。皮膚松弛和皺紋的產(chǎn)生，是愛(ài)美人士的大敵。皮膚的美麗、健康與否與所吃的食物是分不開(kāi)的，食物的質(zhì)量和酸堿度會(huì)對(duì)容顏產(chǎn)生影響。
預(yù)防三高。我們都知道，三高是高血壓、高血脂、高血糖這三項(xiàng)指標(biāo)超過(guò)正常標(biāo)準(zhǔn)。三高是一種“富貴病”，是由于長(zhǎng)期的飲食習(xí)慣就是大魚(yú)大肉的吃而引起的。
提升智商。研究證明，人的智商與腦液的酸堿度與有關(guān)系。堿性食品含有較多的鈣、納、鎂、鐵、鋅等金屬微量元素，這些微量元素均有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用。
預(yù)防亞健康。亞健康狀態(tài)的人群普遍都是酸性體質(zhì)，而造成酸性體質(zhì)最直接的原因就是攝入了過(guò)多的酸性食品，而堿性食品攝入不足，無(wú)法與多余的酸性物質(zhì)中和，造成體內(nèi)酸堿失衡，偏向酸性，從而導(dǎo)致了酸性體質(zhì)的產(chǎn)生。
多菜少肉。食肉過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致血脂、血黏度升高，體重超標(biāo)等。而蔬菜不但味美可口，還能軟化血管，增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性，清熱解毒，抗衰老。
多嚼少食。咀嚼不但能幫助消化，還可使人的患病率大大降低，有助健康。少食指適當(dāng)增加飲食次數(shù)，減少每次的食量，這樣可減少腸胃負(fù)擔(dān)。
多醋少鹽。食鹽過(guò)多的人易患高血壓、腦中風(fēng)、腎病等。每天適量喝點(diǎn)醋，對(duì)高血壓和動(dòng)脈粥樣硬化的人很有益處。
多果少糖。吃糖太多是會(huì)給身體健康帶來(lái)隱患的，有研究發(fā)現(xiàn)，吃糖過(guò)多會(huì)使患糖尿病的幾率增高。多食水果則能減少患腦中風(fēng)的危險(xiǎn)，而且還能防癌抗癌。
多茶少煙。茶是我們生活中非常重要的一樣飲品，很多人都有喝茶的習(xí)慣，茶對(duì)人體的益處很多，可生津止渴，消除疲勞，清肝明目，還能防癌，抗衰老，延年益壽等。而吸煙能使多種組織和器官產(chǎn)生生理和生物化學(xué)變化，使血氧量下降，血壓增高，免疫功能降低，導(dǎo)致各種疾病的產(chǎn)生。
