幼兒園中班好吃的粗糧教案，粗糧是一種相對來說比較健康的糧食種類，多吃粗糧對身體好，我們可以讓幼兒通過了解生活中常見的粗糧，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣，能夠自覺的多吃一些粗糧。
活動目標(biāo)：
1、初步了解常見的雜糧，知道適量吃一些雜糧有益健康。
2、培養(yǎng)幼兒不偏食、不挑食的好習(xí)慣。
活動準(zhǔn)備：
1、各種粗糧饅頭、玉米餅、燕麥粥、紅薯條、綠豆湯等。
2、幼兒每人一套餐具。
3、畫有糧食圖案卡片數(shù)張。
活動過程：
一、粗糧自助餐。
幼兒品嘗各種粗糧制作的點心，并自由交談，交流各自的經(jīng)驗和感受。
二、討論。
1、我們平時吃哪些糧食？米飯和面包是用什么做的？
小結(jié)：我們平時吃得比較多的是米飯、面條、面包等 ，這些都是用大米和白面做的，叫細(xì)糧。
2、提問：剛才你吃了什么點心？味道怎么樣？是用什么做的？
小結(jié)：剛才我們吃的這些點心是用高梁、小米、紅薯、玉米等做成的，這些東西叫粗糧。粗糧也是一種糧食，品種非常多。
三、了解粗糧的營養(yǎng)價值。
1、提問：你以前吃過粗糧嗎？吃過哪些粗糧？為什么要吃粗糧？
小結(jié)：粗糧里面許多營養(yǎng)是大米和白面中沒有的，而且粗糧中有大量的纖維素和豐富的維生素，能鍛煉我們的牙齒，通大便，對身體有好處，所以我們應(yīng)該吃一些粗糧。
2、討論：每餐都吃粗糧行不行？粗糧吃多了會有什么感覺？
小結(jié)：吃太多的粗糧會不容易消化，所以也不能多吃，應(yīng)粗糧細(xì)糧搭配著吃。
四、游戲"找家"玩法：幼兒人手一張卡片，根據(jù)卡片上的圖案，聽老師的口令進(jìn)行判斷，并站到相應(yīng)的圈中。如老師說："高梁是粗糧"。幼兒認(rèn)為對就站到粗糧家中，認(rèn)為不對就站到細(xì)糧家中。
活動目標(biāo)：
1、認(rèn)識各種粗糧，知道粗糧含有豐富的營養(yǎng)，有益于我們的身體健康（認(rèn)知）
2、通過閱讀畫面，觀察制作粗糧點心以及品嘗粗糧，進(jìn)一步感知粗糧的基本特征，知道它們的名稱（技能）
3、積極參與統(tǒng)計活動，知道要完成老師布置的任務(wù)（情感）
活動準(zhǔn)備：
經(jīng)驗準(zhǔn)備：聯(lián)系后勤與廚房，安排制作幾種粗糧小點心(玉米窩窩頭、黑面饅頭、煎餅、全麥面包等)
物質(zhì)準(zhǔn)備：粗糧圖片、小碗、勺子人手一個
活動重難點：
重點：指導(dǎo)粗糧中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有助于身體健康
難點：了解粗糧的營養(yǎng)價值
活動過程：
一、觀察廚房人員制作粗糧小點心，認(rèn)識幾種粗糧食品
教師帶領(lǐng)幼兒進(jìn)入廚房加工間，引導(dǎo)幼兒觀察廚房人員準(zhǔn)備好的面團(tuán)。
師：這些做點心的原料都是粗糧，你知道這些粗糧叫什么名字嗎？請廚房人員介紹粗糧的名稱，邊看廚房人員做，并聽介紹。
二、觀看粗糧圖片，認(rèn)識粗糧食品
看一看，說一說這些粗糧都是有什么制作而成
三、開展討論活動，知道吃粗糧的好處，了解粗糧的營養(yǎng)價值
教師提問：
為什么要吃粗糧？吃粗糧對我們身體有什么好處？
鼓勵幼兒結(jié)合自己的經(jīng)驗講述自己對粗糧的認(rèn)識。eg:吃粗糧可以鍛煉牙齒，讓我們大便暢通，讓我們變得漂亮等，經(jīng)常吃粗糧有利于身體健康。
四、品嘗粗糧食品，感知體驗粗糧食品的味道
教師提問：
說一說你吃的什么粗糧食品，是什么味道？你喜歡吃這種粗糧嗎？
五、進(jìn)一步探索各種各樣的粗糧食品
