大班健康教案《我是小小營(yíng)養(yǎng)師》
重點(diǎn)難點(diǎn)
1、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
2、嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。
3、主動(dòng)和同伴交流，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。
活動(dòng)過(guò)程
向幼兒展示健康食品金字塔、各種食物圖片，并為幼兒分發(fā)紙盤，請(qǐng)幼兒自主搭配食物。
幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）和身邊的伙伴交流所選的食物是否合理。
最后選出搭配合理的幼兒，為他們授予營(yíng)養(yǎng)師的標(biāo)志。
活動(dòng)總結(jié)
為幼兒介紹健康食品金字塔的構(gòu)造。
1、金字塔的第一層是最重要的糧谷類食物，它構(gòu)成塔基，應(yīng)占飲食中的很大比重。每日糧豆類食物攝取量為250—400克，糧食與豆類之比為10：1。
2、金字塔的第二層是蔬菜和水果，因此在金字塔中占據(jù)了相當(dāng)?shù)牡匚弧Ｃ咳帐卟撕退麛z入量250—450克，蔬菜與水果之比為8：1。
3、金字塔的第三層是奶和奶制品，以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣。每日攝取量為300克。
4、金字塔的第四層為動(dòng)物性食品以及適量的油、鹽、糖，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素和無(wú)機(jī)鹽。禽、肉、魚、蛋等動(dòng)物性食品每日攝入量為100—200克。
