
玫瑰鹽一般用來當作沐浴鹽使用。是一種巖鹽,主要來自巴基斯坦地區(qū)的鹽礦。這種鹽礦中含有比較多的鐵和其他一些礦物質,呈現出了特別的粉紅色,因此被叫做“玫瑰鹽”。商品玫瑰鹽來自于鹽礦,沒有經過精制,保留了礦物質和顏色,也保留較大的顆粒。玫瑰鹽是一種未經精制、含有較多雜質、呈現粉紅色的粗鹽。
用肉眼觀察,研磨好的玫瑰鹽樣品呈淡淡的粉紅色,普通鹽則是白色。玫瑰鹽中的溴與鍶兩種元素是普通鹽不具有的。但是,這兩種元素在玫瑰鹽中的含量非常少,分別只有萬分之一與十萬分之四。玫瑰鹽中的鎂含量和鈣含量高于普通鹽實際上“玫瑰鹽”是餐桌上一種新奇的調味品,它的風味和長相或許很特別,但在健康和營養(yǎng)方面,與普通鹽差別不大,噱頭成分要多一些。