1、菜花，菜花清煮也能有很鮮美的滋味，因此很多人都喜歡吃。而且菜花中富含礦物質(zhì)鉻，鉻能有效地調(diào)節(jié)血糖，改善糖耐量。

2、豌豆，豌豆和菜花一樣，富含鉻，可促進胰島素分泌。

3、青椒，這是讓很多人意外的選項，事實上，青椒中的硒元素能促進細胞對糖的吸收，令餐后血糖不致上升過快。可調(diào)節(jié)血糖。

4、空心菜，有研究表明，空心菜能夠幫助二型糖尿病患者控制血糖，尤其是紫色的空心菜效果更佳。

5、蠶豆，蠶豆中的膳食纖維豐富，這可在一定程度上降低餐后血糖值，神奇的是，它還能預(yù)防高血壓并發(fā)癥。

6、圓白菜，圓白菜中富含維生素E，可以促進人體內(nèi)胰島素的分泌和形成，進而調(diào)節(jié)血糖。

7、山藥，這主要是從中醫(yī)理論出發(fā)的考慮，中醫(yī)認為山藥健脾益胃、滋腎益精，而糖尿病在很大程度上與人體的肝腎脾相關(guān)，正好對應(yīng)。

8、四季豆，需要提醒，四季豆一定要加熱至100攝氏度以上才能徹底煮熟，不然很容易發(fā)生中毒事件。