1、吃得太油。除了炒菜時我們用于熗鍋的油外，食物中本身的油也值得我們關注。比如豬五花肉、排骨、肥牛、肥羊等，脂肪含量都在食物總量的 50%～60%。此外，多數(shù)堅果類食物，比如核桃、瓜子、腰果、夏威夷香果、香榧等，含油也不少。

2、吃得太多。糖類、蛋白質、脂肪等三大營養(yǎng)素可互相轉化。如果主食或蛋白質吃得太多，消耗不完的熱量也會轉化為脂肪。

3、運動太少。久坐不動、運動不足導致消耗的熱量少，可能引起甘油三酯和壞膽固醇升高。

4、家族遺傳。部分高脂血癥具有家族聚集性，有明顯的遺傳傾向，尤其是直系親屬有早發(fā)病者。

5、其他原因。超重、壓力大、年齡增長、作息不規(guī)律等都會讓身體合成更多壞膽固醇。