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三歲寶寶能吃蜂蜜，周歲以內(nèi)的嬰幼兒不能吃蜂蜜。因?yàn)榉涿墼诓杉倪^程當(dāng)中容易受到污染，尤其是來自于肉毒桿菌的污染。

蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程當(dāng)中，常常把帶菌的花粉和蜜帶回到蜂箱。使蜂蜜受到肉毒桿菌的污染。

嬰幼兒由于腸道微生物生態(tài)平衡不夠完善，抗病能力差，容易使食入的肉毒桿菌在腸道中繁殖，并產(chǎn)生肉毒素。再肝臟的解毒功能又差，因而引起肉毒桿菌性食物中毒。

成年人抵抗力強(qiáng)，食用蜂蜜以后肉毒桿菌芽孢不會在體內(nèi)繁殖并發(fā)育成肉毒桿菌和產(chǎn)生肉毒毒素，因此不會發(fā)病。

一歲以內(nèi)的小嬰幼兒因?yàn)槟c道微生態(tài)平衡尚未健全，因此毒素進(jìn)入到嬰兒血液中，可能會導(dǎo)致嬰兒出現(xiàn)眼瞼下垂，吞咽困難，頭暈，呼吸困難等中毒癥狀，所以不建議一歲以內(nèi)的寶寶吃蜂蜜。