寶寶能吃輔食后，媽媽就開始想著怎樣能讓寶寶吃到更多的美味。粗糧雖然口感上差一些，但是營養(yǎng)更豐富，媽媽們就糾結(jié)了，寶寶能不能吃？多大開始吃？怎么吃？

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粗糧對(duì)寶寶有哪些好處

如果長時(shí)間給寶寶吃過于精細(xì)的米、面，寶寶體內(nèi)可能會(huì)缺乏維生素B1和賴氨酸，使胃腸蠕動(dòng)減慢、腹脹、消化液分泌減少，食欲降低，所以平時(shí)一定要注意粗細(xì)糧的合理搭配。

01、粗糧富含B族維生素

充足的B族維生素對(duì)于生長發(fā)育中的寶寶來說尤為重要。粗糧中富含B族維生素和礦物質(zhì)，含量通常高達(dá)精白米的3倍以上，這是因?yàn)榫装酌嬖诩庸み^程中損失了很多B族維生素。

尤其是維生素B1（維生素B1主要存在于谷類的外層，當(dāng)去掉麩皮和糠時(shí)，維生素B1也就隨之去掉了）。

長期吃精米白面的寶寶易患因維生素B1缺乏導(dǎo)致的腳氣病和口角炎，而經(jīng)常吃粗糧，則很少出現(xiàn)口角炎和腳氣病。

02、粗糧富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘

粗糧富含膳食纖維，膳食纖維可以增大食物殘?jiān)w積從而刺激腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。

03、粗糧有利于牙齒健康

粗糧可以給寶寶的牙齒提供良性咀嚼刺激。粗糧一般在口感上會(huì)比較“糙”，正是這種難嚼，讓寶寶咀嚼的時(shí)候牙齦肌肉得到了運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)了血液循環(huán)，增強(qiáng)了組織肌肉的活力，促進(jìn)了孩子的顎骨發(fā)育，有助于長出一口整齊的牙齒。

在寶寶開始長牙的時(shí)候，適當(dāng)吃些粗糧能夠促進(jìn)寶寶咀嚼肌和牙床的發(fā)育，粗糧制成的小饅頭、小餅，是寶寶磨牙的好食物。

04、粗糧可以改善腸胃健康

研究發(fā)現(xiàn)，吃全谷粗糧有利于改善大腸菌群，而大腸微生物中如果“好細(xì)菌”占主導(dǎo)地位，對(duì)減輕拉肚子問題也有好處。胃腸的修復(fù)需要全谷粗糧的營養(yǎng)支持，腸道有益微生物需要食物中的可溶性膳食纖維和低聚糖來供養(yǎng)。

05、防止肥胖

粗糧含有豐富的膳食纖維，能在胃腸道內(nèi)吸收比自身重幾倍甚至數(shù)十倍的水分，使原有的體積和重量增大幾十倍，并在胃腸道中形成凝膠狀物質(zhì)而產(chǎn)生飽腹感，使寶寶進(jìn)食減少，以達(dá)到防止寶寶肥胖的目的。

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寶寶多大可以吃粗糧？

寶寶添加輔食后就可以考慮引入易消化的粗糧。一般來說，寶寶6個(gè)月后可以添加輔食，大部分寶寶剛開始的輔食都是米糊。

等寶寶適應(yīng)米糊之后，在排除過敏的情況下，可以考慮添加一些容易消化的粗糧，比如土豆、小米、燕麥片、紅薯等，這些粗糧可以煮成爛粥，或者制作成粗糧米糊，都是很好的選擇。

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粗糧怎么做口感更好？

雖然營養(yǎng)價(jià)值高，但有些粗糧如紫米、薏米、玉米等口感不好，在給寶寶添加時(shí)一定要粗細(xì)搭配，一份加三到四份細(xì)糧，以保證蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素及礦物質(zhì)的攝入更均衡，吸收更佳。

如做饅頭時(shí)，在面粉中加玉米粉或黃豆粉；將小米與大米一起熬制二米粥；用燕麥和綠豆、紅豆制成漿，拌在米粉中做輔食等。這些都是很好的粗細(xì)搭配食譜。

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寶寶吃多少粗糧合適？

給寶寶吃一定要注意適量，有些寶寶吃后會(huì)腹脹和排氣，因此要由少至多逐漸增加，給寶寶一個(gè)適應(yīng)的過程。尤其是平時(shí)易腹脹、腹瀉的寶寶，不要攝入太多。

對(duì)正處于生長發(fā)育期的寶寶，每天攝入量推薦為年齡加上5～10克，每周1～2次即可，逐漸增至一周2～4次。

對(duì)小胖墩、經(jīng)常便秘的寶寶，可適當(dāng)增加膳食纖維攝入量。