乳鐵蛋白是一直存在于母乳中的有效成分，而現在配方奶粉中也添加有乳鐵蛋白。乳鐵蛋白的功效與作用是什么，為什么母乳與奶粉中都必須要有乳鐵蛋白？

乳鐵蛋白的功效與作用

　　1、增強機體抵抗力

　　乳鐵蛋白在機體防御體系中扮演重要角色。研究表明乳鐵蛋白LF是動物初乳中的天然蛋白質，是一種多功能蛋白質，具有廣譜抗菌，抗病毒感染作用，能調節(jié)體內鐵的平衡;調節(jié)機體免疫功能，增強機體抗病能力;抑制人體腫瘤細胞的作用;能同多種抗生素及抗真菌制劑協(xié)同做作用，更有效地治療疾病。

　　2、參與鐵的代謝，促進腸道中益生菌的生長，調節(jié)鐵的傳送。

　　治腸胃炎是乳鐵蛋白最重要的功能之一。乳鐵蛋白對腸道病原菌的抑制作用主要通過兩種途徑來實現：抑制細胞細菌的生長;破壞細菌表面的毒力因子功能從而減弱病毒粘附或者侵入哺乳動物細胞的能力。

　　3、抗菌和抗病毒，調節(jié)免疫機能，抗氧化作用

　　正常情況下，人體細胞內的自由基本于一種平衡狀態(tài)，當自由基異常增多則機體抗氧化能力下降，造成自由基過剩時，就會引起過氧化反應，導致疲勞和病毒侵害。

　　乳鐵蛋白是一種多功能蛋白質，不僅參與鐵的轉運，而且具有廣譜抗菌、抗氧化、抗癌、調節(jié)免疫系統(tǒng)等強大生物功能。

　　因此，乳鐵蛋白對嬰兒的保護作用可能是通過阻止腸道病原菌在腸道內壁的吸附而實現的。最近的幾項兒童臨床實驗得到了類似的結果。

　　2012年3月30日，中國《食品安全國家標準-食品營養(yǎng)強化劑適用標準》將乳鐵蛋白列入GB14880-2012，認定為食品營養(yǎng)強化劑，乳鐵蛋白也是母乳中含有的特有的成份，可以抑制病毒和有害菌。

嬰兒喂養(yǎng) 乳鐵蛋白應用領域

　　乳鐵蛋白出現在動物乳，特別是初乳中，為嬰幼兒提供多種生物功能，尤其是調節(jié)免疫和對病原微生物的抵御功能。

　　乳鐵蛋白是從牛乳中提取的一種安全可靠的天然物質，其在食品方面的應用已得到許多國家和地區(qū)法律的承認。隨著乳鐵蛋白作用機制的不斷闡明和開發(fā)應用范圍的擴大，乳鐵蛋白在疾病防治、營養(yǎng)補充、食品和藥品防腐、化妝品等方面有廣闊的應用前途。

　　基于眾多的研究成果和試驗，在嬰幼兒配方食品中添加乳鐵蛋白帶來重大意義。在嬰幼兒配方奶粉中添加乳鐵蛋白，澳大利亞的愛怡樂就是添加乳鐵蛋白的配方奶粉。既可滿足嬰兒生長發(fā)育的需要，同時又對嬰兒的健康起到保護作用。根據最新的國家標準GB14880將乳鐵蛋白列為營養(yǎng)強化劑。但消費者在購買此類產品時，一定要認準保健食品的藍帽標識，普通食品一定要有QS認證;而且給嬰幼兒的食品一定是通過GMP認證車間生產的。

　　在全球的農業(yè)發(fā)達國家像新西蘭、瑞士、澳大利亞、荷蘭、中國，不僅擁有著全球最優(yōu)質的奶源，而且，更加注重免疫、吸收等功能效果。在這些國家的高端嬰幼兒配方奶粉當中，多數有添加乳鐵蛋白這一重要的母乳成分。