乳清蛋白對于蛋白質(zhì)攝入不足這或者肌肉訓練者來說是非常有效的營養(yǎng)補充劑，此外還具有燃燒脂肪、降血降糖等功效，下面一起來了解一下乳清蛋白粉一次喝多少比較合適。
如果僅僅是作為保健品用來補充蛋白質(zhì)一天一次，一次一平湯匙即可。
如果是用于健身增肌可以在鍛煉完叁四十分鐘內(nèi)喝1-2勺乳清蛋白粉，一天喝2到3次，如果是體重非常重的人或是訓練量比較大的人也可以考慮一天吃叁次或四次.
小貼士：一般活動量的成年人，一天所需的蛋白質(zhì)約為每公斤體重0.8-0.9克。但從事健身活動，或是活動量大的人，為了產(chǎn)生足夠的能量，肌肉蛋白裂解的作用也特別強，這時候就需要更多的蛋白質(zhì)，以補充分解的肌肉蛋白，一天每公斤體重約需1.4-2.2克的蛋白質(zhì)。
一、早餐
肌肉的蛋白質(zhì)裂解(MPB)會在晚上睡覺的時候增加作用，不同體重、攝取蛋白質(zhì)亮不同的人，會失去5-15公克不等的肌肉量。如果在早上起來，第一件事就是補充蛋白質(zhì)，那么就可以很有效地彌補晚上失去的肌肉營養(yǎng)素。
雖然每個人的建議攝取量，依體型和飲食習慣有所不同，但一般會建議在早餐的時候，攝取20-35克的蛋白質(zhì)，以達到最好的成效。
二、運動前和運動后
根據(jù)美國研究指出，透過蛋白質(zhì)促進肌力的最大效果是在運動前1至2小時，以及運動后的30分鐘內(nèi)，迅速補充蛋白質(zhì)，人體更能快速消化成胺基酸進入肌肉細胞內(nèi)。
在肌肉運動的過程中，肌肉蛋白的裂解和合成同時都在進行，這時候，如果能補充適量的蛋白質(zhì)和碳水化合物，以促進肌肉合成作用，并抑制肌肉裂解作用，就可以讓運動更有成效。攝取量方面，一般建議約20-35克蛋白質(zhì)，和早餐的建議攝取量差不多。
三、睡覺前
肌肉蛋白裂解作用在睡覺的時候特別旺盛，因為睡覺的時候并沒有攝食，所以身體必須裂解肌肉蛋白，來產(chǎn)生自由氨基酸，提供身體能量。因此，如果能在睡覺前，攝取20克左右的乳清蛋白、酪蛋白或一些含有支鏈氨基酸或亮氨酸的蛋白質(zhì)，就可以加強肌肉蛋白合成作用。
1、不宜用開水沖泡乳清蛋白粉，高溫的水會破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)。主要是因為高溫會使蛋白質(zhì)變性，導致埋藏在天然結(jié)構(gòu)中的活性反應基團暴露出來，和牛乳中的其他物質(zhì)產(chǎn)生反應，使得乳清蛋白產(chǎn)生不可逆變化，帶來球蛋白的不溶，失去原有特性。
2、 乳清蛋白粉不要空腹服用，如空腹吃乳清蛋白，乳清蛋白會被作為一般的“產(chǎn)熱食品”消耗掉，浪費了寶貴的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。因此，在吃乳清蛋白之前或同時，吃一些其他食品，也可將乳清蛋白加入牛奶、豆?jié){、麥片、麥乳精等食品中一起食用。
3、肝腎不好的人需慎服乳清蛋白粉，乳清蛋白粉中的蛋白質(zhì)含量非常的高，而它需要經(jīng)過肝臟、腎臟來代謝吸收和排出。而肝臟、腎臟不好的人對于這項工作就比較吃力了，如果又大量服用蛋白粉，肝臟、腎臟會超負荷的工作。
