幼兒園小班美術(shù)說課稿《烤面包》
一、說教材
面包是幼兒非常熟悉且喜愛的食品，烤面包的方法不僅有趣，而且新奇。我們選擇并設(shè)計(jì)適合小班幼兒學(xué)習(xí)特點(diǎn)，貼近小班幼兒生活的“烤面包”活動(dòng)，旨在讓幼兒在“涂涂”“烤烤”“嘗嘗”的過程中，學(xué)習(xí)水粉涂色、色彩對印的技能，充分體驗(yàn)美術(shù)活動(dòng)的快樂。根據(jù)《綱要》藝術(shù)領(lǐng)域“在支持、鼓勵(lì)幼兒積極參加各種藝術(shù)活動(dòng)并大膽表現(xiàn)的同時(shí)，幫助他們提高表現(xiàn)的技能和能力”的要求，結(jié)合小班幼兒的認(rèn)知特點(diǎn)，我將本次活動(dòng)的目標(biāo)定位于：
1、知識(shí)目標(biāo)：鞏固對紅、黃、綠、紫四種常見顏色的認(rèn)識(shí)，感受色彩的美。
2、技能目標(biāo)：大膽選色，學(xué)習(xí)平涂的方法與蘸色的技巧。
3、情感目標(biāo)：體驗(yàn)活動(dòng)的快樂和成功的喜悅。
活動(dòng)的重點(diǎn)：
鞏固對四種常見顏色的認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)涂色，體驗(yàn)玩色的快樂。活動(dòng)的難點(diǎn)：學(xué)會(huì)蘸色的技巧，用平涂的方法涂滿“果醬”。
活動(dòng)的準(zhǔn)備：
（詳見活動(dòng)設(shè)計(jì)的準(zhǔn)備）。充分有效的活動(dòng)準(zhǔn)備是美術(shù)活動(dòng)成功的前提。本活動(dòng)準(zhǔn)備既關(guān)注幼兒已有經(jīng)驗(yàn)的積累與參與，也注重教具的形象性與作畫工具的合理性。如選用的水粉筆，是長水粉筆截掉一段筆桿而成的──這是我們反復(fù)實(shí)踐后確認(rèn)的，這樣更方便幼兒的使用。本活動(dòng)宜在小班第二學(xué)期進(jìn)行。
二、說教法與學(xué)法
本活動(dòng)主要采用情境教學(xué)法、講解示范法和指導(dǎo)法，來適應(yīng)教學(xué)內(nèi)容傳遞的需要和幼兒的認(rèn)知結(jié)構(gòu)特點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)。通過操作與語言的緊密結(jié)合來突出重點(diǎn)，以變抽象為具體、變生疏為熟悉的辦法來突破難點(diǎn)。用簡潔的、游戲化的語言進(jìn)行演示與講解，使作畫的每一個(gè)步驟和要求形象化、具體化，易為幼兒所理解與掌握。同時(shí)，我還運(yùn)用了興趣式指導(dǎo)和滲透式指導(dǎo)法。
從幼兒出發(fā)，注重學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，將技能的學(xué)習(xí)與掌握融在一定的情境中。如：蘸色的技巧，是按情節(jié)發(fā)展，邊演示邊以游戲口吻強(qiáng)化：“蘸點(diǎn)果醬，舔一舔，涂在面包上”“蘸點(diǎn)果醬，舔一舔，果醬涂得滿滿的”……再如，要求幼兒均勻涂色，是這樣說的：“果醬涂得滿滿的，面包的味道就更好了”；將涂上的色彩對印：“把涂滿果醬的面包合起來，壓一壓，免得果醬流走了”。從而避免說教式的提要求和示范。通過教師的演示，游戲化的強(qiáng)化，幼兒在自然輕松的氛圍中邊聽邊看，不知不覺領(lǐng)會(huì)了涂色要領(lǐng)，在邊說邊操作的過程中，自然而然地掌握了醮色的技巧，體驗(yàn)到了成功的喜悅。
三、說活動(dòng)程序
總的設(shè)計(jì)思路是：根據(jù)小班幼兒學(xué)習(xí)的特點(diǎn)和本活動(dòng)目標(biāo)要求，設(shè)計(jì)以“兔媽媽收徒弟，兔寶寶學(xué)烤面包”為中心主題，以教師的示范幼兒練習(xí)為教學(xué)模式來組織教學(xué)。活動(dòng)流程是：講故事導(dǎo)入→教師示范（取面包→介紹果醬→涂果醬→烤面包→展示面包）→幼兒練習(xí)→活動(dòng)評(píng)價(jià)（展示幼兒烤的面包，請客人品嘗）。
具體活動(dòng)程序如下：
1、導(dǎo)入:以故事導(dǎo)入課題。創(chuàng)設(shè)富有童話色彩的游戲性情境，引起幼兒的學(xué)習(xí)興趣。富有情感的角色（兔媽媽和兔寶寶），易于促進(jìn)師幼之間的情感交流。（時(shí)間1.5分鐘）
2、新授：教師示范“烤面包”。通過教師游戲化的口吻，準(zhǔn)確的講解示范，使幼兒自然地掌握烤面包的步驟，明確烤面包的要求。同時(shí)，又讓幼兒體驗(yàn)到“烤面包”帶來的色彩美（色彩對印）與成功的快樂，更激起幼兒自己烤面包的強(qiáng)烈愿望。（3.5分鐘）
3、練習(xí)：幼兒烤面包，教師巡回指導(dǎo)。教師觀察幼兒，并用游戲口吻進(jìn)行指導(dǎo)，鼓勵(lì)幼兒大膽地涂畫。指導(dǎo)時(shí)注意個(gè)別差異。（13—15分鐘）
4、活動(dòng)評(píng)價(jià)：請客人品嘗。以請客人品嘗的形式進(jìn)行，既合乎主題情節(jié)，又利用了可借用的教育資源，讓眾多的聽課老師參與活動(dòng)的評(píng)價(jià)，使每個(gè)幼兒都有機(jī)會(huì)得到他人的評(píng)價(jià)，使每個(gè)孩子都能體驗(yàn)到成功的喜悅。同時(shí)，也促進(jìn)小班幼兒交往能力的發(fā)展。（2分鐘）教學(xué)過程環(huán)環(huán)相扣，整個(gè)活動(dòng)游戲性、趣味性極強(qiáng)，進(jìn)一步促使幼兒在輕松、愉快、自由的情境中，知識(shí)、技能、情感都得到發(fā)展。
