1、無(wú)花果。無(wú)花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示，無(wú)花果的膳食纖維有助預(yù)防乳腺癌。如果吃不到新鮮的，干無(wú)花果也一樣。

2、豆類。干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星。多數(shù)豆類富含蛋白質(zhì)、葉酸、鐵和B族維生素，而脂肪含量極低。豆類消費(fèi)越多，心臟越健康。

3、大麥。大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當(dāng)。大麥中的膳食纖維對(duì)降低膽固醇和促進(jìn)腸道健康有益。同時(shí)它還富含硒，對(duì)降低直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)和促進(jìn)甲狀腺激素代謝有幫助。

4、茄子。許多人覺(jué)得茄子軟乎乎的，膳食纖維很少。其實(shí)茄子每提供20卡路里熱量，就能提供3克纖維。因?yàn)闊崃康停郧炎颖阌谔峁└嗟纳攀忱w維。同時(shí)，茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。

5、梨。一只梨的能量大約為100卡，含有5.2克膳食纖維。除了做水果，梨還能做涼拌菜吃。

6、綠葉菜。一杯芥藍(lán)能提供一個(gè)人每日所需纖維的11%，5倍的維生素K，2倍的維生素A和60%的維生素C，但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纖維，生菜則有2克。

7、綠豆。綠豆里面含有的營(yíng)養(yǎng)豐富，其中含有的膳食纖維更是驚人。減肥人士喝綠豆湯是最好的選擇。但是需要注意的是，綠豆本身是寒性的物質(zhì)，假如喝多了，會(huì)出現(xiàn)腸胃的不適，最好就是一周2到3次，一次一碗。

8、燕麥。燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，這種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)對(duì)提高人體營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)智力有良好的作用。其中含有的膳食纖維也是不容忽視的，既可以做早餐吃，還可以做晚飯吃，有很強(qiáng)的飽腹感，尤其是遇到水之后。減肥人士，可以每天晚上泡一碗燕麥。

9、高粱。高粱是生活中常見的一種糧食，富含的纖維也是比較多。高粱用作食物的歷史久遠(yuǎn)，一般做成高粱米干飯或稀粥，或與豆類混合做成高粱米豆干飯或豆粥，還有的地方可以做成面食，其實(shí)對(duì)人體的健康都是有好處的。