懷孕期母體對營養(yǎng)的需求增加，這是因為胎兒血液循環(huán)、胎兒器官和骨骼生子發(fā)育、胎盤生長等需要更多的營養(yǎng)，以及母體本身重要器官工作量增加等所致。所以在懷孕時期，膳食應多樣化，營養(yǎng)要平衡，避免飲食中的營養(yǎng)缺乏，保證身體處于最佳狀態(tài)，使自己血液中能含有足夠的、為胎兒所需的一切營養(yǎng)物質，但也不可營養(yǎng)過剩。
1、營養(yǎng)缺乏易致孕期貧血
在城市人群中約有20%的孕婦患有不同程度的貧血，而在農村發(fā)病率則更高，可達40%以上。究其原因主要是因鐵、葉酸或維生素B12缺乏所致。孕期貧血不但影響母體健康，而且也影響胎兒的生長發(fā)育以及出生后的神經行為以及智力水平。
2、營養(yǎng)缺乏易致孕期高血壓
妊娠期高血壓疾病為妊娠特有疾病，發(fā)病率約7-12%，是導致孕產婦死亡和圍生兒死亡的重要原因之一。病因尚未明確，但一般認為與遺傳、免疫、貧血、低蛋白血癥、高脂血癥、鈣、鎂、鋅、硒等微量元素缺乏、低社會經濟狀況等因素有關。妊娠高血壓可引起全身各臟器的改變，若未及時診治，會引起嚴重不良后果。
3、營養(yǎng)不良影響妊娠結局
妊娠期營養(yǎng)和流產、早產、胎膜早破的關系密切。蛋白質、維生素及微量元素的嚴重缺乏可引起流產;孕婦飲食中銅離子減少可使成纖維母細胞膠原纖維及彈性纖維合成減少，胎膜彈性降低，維生素C缺乏可使胎膜的脆性增加，胎膜早破發(fā)生率升高。此外，孕婦血清中銅離子、鋅離子濃度降低可導致過期妊娠的發(fā)生。
4、營養(yǎng)不良致胎兒畸形
我國是出生缺陷的高發(fā)國度之一，每年出生畸形兒1600萬左右，其中約80-100萬是肉眼可見的缺陷嬰兒。導致胎兒畸形的原?因復雜，但營養(yǎng)與胎兒畸形的關系早已引起人們的關注。比如葉酸缺乏可引起流產、死胎甚至新生兒唇裂、腭裂和神經管畸形。
5、營養(yǎng)不良易導致智力發(fā)育遲緩
優(yōu)生科學家在實驗中發(fā)現(xiàn)，如果胚胎期營養(yǎng)不良，則腦細胞的數(shù)量只有優(yōu)秀兒腦細胞數(shù)量的82%，而且胎兒期如果營養(yǎng)不良，即使出生后營養(yǎng)得到改善，智力仍然難以恢復，如果長期營養(yǎng)不良，大腦、小腦或腦干都遠落后于優(yōu)秀嬰兒，相當于優(yōu)秀兒的1/2-3/4。
