轉(zhuǎn)眼間到了芒種節(jié)氣，意味著天氣會一天比一天熱了，大部分人都會選擇煮綠豆粥吃。

煮綠豆粥時建議添加一樣新的食材——藜麥。藜麥全名為藜麥香米，是全谷全營養(yǎng)完全蛋白堿性食物，是近年來很受歡迎的一種高蛋白谷物，雖是植物食品，但是蛋白質(zhì)卻是等同肉類的完全蛋白質(zhì)，同時擁有各種必需的氨基酸，這些氨基酸比例恰當(dāng)，易于吸收。

常吃藜麥能為孩子補充氨基酸的同時還增強孩子抵抗力，兩者一起煮成粥，是夏季防暑最佳膳食。食欲不振的時候來這樣一碗藜麥綠豆粥，既能飽腹又能養(yǎng)人，助你清涼過一夏，大家可以跟著我一起做做看。

綠豆粥的做法

【材料】：綠豆適量、藜麥適量、冰糖適量

【做法】：

1、不容易煮開的綠豆和藜麥要提前用水浸泡，尤其藜麥的外殼比較硬，需浸泡后再煮粥，這樣煮出來的粥熟得快，節(jié)省時間。

2、浸泡好的綠豆和藜麥轉(zhuǎn)移到湯鍋里，熬綠豆粥，一定不要用鐵鍋，煮出來的綠豆粥會氧化變紅。

3、然后放入材料5~6倍的水量，如果喜歡吃稠一點的粥，可以適當(dāng)減少一點水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮1個小時，煮的時候鍋蓋可以留一條縫，防止溢鍋；

4、煮到自己滿意的程度就可以啦，喜歡吃甜的可以加入無添加的土冰糖一點點，或者等粥涼一點后拌入蜂蜜。

超簡單，超好吃，綠豆粥里有一些藜麥的顆粒點綴，營養(yǎng)又美味！夏天沒有食欲，厭倦了早晨油膩膩的早餐，就讓這碗藜麥綠豆粥喚起你對早餐的熱愛吧，常喝全家都受益！

【小提示】：

1、這款粥沒有用大米作為粥底，為了追求清爽不黏稠的口感。

2、用電燉鍋熬粥也很方便，可預(yù)約；晚上把食材淘洗干凈放鍋里，第二天早上就能喝到營養(yǎng)美味的營養(yǎng)粥啦。