黃磊在向往的生活中一直是公認(rèn)的廚藝擔(dān)當(dāng)，而在新一期的節(jié)目中嘉賓們拔了不少蘿卜，黃磊看到這么多的蘿卜興奮的說用蘿卜給大家做菜吃，所以就做了一道羊肉燉蘿卜。

1、向往的生活黃磊羊肉燉蘿卜的做法

材料：羊肉、蘿卜、洋蔥、姜、鹽

做法：

1、將羊肉、蘿卜、洋蔥、姜等切成適量大小;

2、將洋蔥等蔬菜放入鍋中煎炒;

3、加入焯過水的羊肉與蔬菜一起煸炒;

4、加入醬油調(diào)味;

5、加入切好的蘿卜塊;

6、鍋中加熱水，水量沒過食材;

7、蓋上鍋蓋燜煮，煮好后加適量鹽調(diào)味即可。

2、羊肉燉蘿卜的其它做法

材料：羊肉、白蘿卜、紅棗、生姜、蔥白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香葉、桂皮、冰糖、陳皮、料酒、生抽、老抽

做法：

1、羊肉剁成麻將塊放入開水里，加入適量料酒、蔥白、八角汆燙幾分鐘，撈出洗凈血水;

2、鍋里加少許油，放入生姜、蔥白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香葉、桂皮、冰糖、小火炒香;

3、加入瀝干水份的羊排煸炒，噴入少許料酒;

4、加入陳皮、適量生抽、老抽繼續(xù)煸炒上色;

5、一次性加入稍稍漫過羊排的開水，轉(zhuǎn)大火煮開;

6、將鍋內(nèi)所有材料轉(zhuǎn)入慢燉鍋，燉1-2個(gè)小時(shí)，放入去皮切塊的蘿卜、泡發(fā)的紅棗、適量鹽繼續(xù)燉至酥爛即可。