少吃。孕婦應(yīng)少吃泡椒風(fēng)爪。女性在孕期的飲食，不僅會影響自身健康，還會影響胎兒的生長發(fā)育，從健康角度出發(fā)，建議孕婦最好少吃泡椒鳳爪。如果實在是饞得緊，最好是自己在家里做一些泡椒鳳爪吃，可以保證干凈、衛(wèi)生。不過作為孕婦，吃過于辛辣或上火的食物，會影響胎兒正常發(fā)育以及胎兒出生后的健康，故泡椒鳳爪還是應(yīng)該盡量少吃。
專家建議，懷孕期間的孕婦最好不要過多食用泡椒鳳爪。因為懷孕期間，本身就不建議孕婦過度食用辛辣食物。
但市場上所銷售的泡椒鳳爪多為包裝食品，十分勁辣，且含有一定的防腐劑，甚至是強氧化性的漂白物質(zhì)，長期過多食用會使身體肺功能減弱和組織損傷；再者，泡椒鳳爪實質(zhì)上也是屬于腌制食品，亞硝酸鹽含量會偏多，孕婦若攝入過多，對胎兒的發(fā)育是有重大影響的。因此，對于孕婦來說，最好還是不要吃泡椒鳳爪。
由于孕期味口上會有些變化，有時候想吃某種食物如沒能滿足的話，心里會特別難受。所以，如果孕媽實在是想吃的話，也可以適當(dāng)?shù)某砸稽c，只是一定要控制食用的量。
另外，不要買包裝產(chǎn)品，最好買新鮮的雞爪回家自己做，這樣不僅能自我控制酸辣程度，而且衛(wèi)生方面才有保障。如果你不會做，下面這個方法值得你借鑒。
主料：泡椒、雞爪
配料：八角、花椒粉
調(diào)料：白醋、料酒、味精、鹽
1、雞爪子洗凈，剁掉爪尖，對半切開。
2、鍋里清水燒開倒入雞爪，然后放入適量的鹽，少許料酒，花椒，八角繼續(xù)燒開。雞爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到１0分鐘左右用筷子插一下，筷子能夠插入就說明煮好了。
3、將雞爪撈出，沖洗一下。水籠頭開小點用流水沖雞爪1個小時，目的是去除表面的膠質(zhì)，以免浸泡時渾濁，雞爪也會越?jīng)_越白的。
4、把雞爪裝入洗干凈的瓶子里，倒入泡椒水，調(diào)入白醋，鹽，味精，雞爪要能夠被汁液浸透。蓋上蓋子，泡兩三天后拿出來挑出鳳爪和泡椒就可以了！我買了一大罐子泡椒，就是想要里面的泡椒水做鳳爪的。
