臘腸炒什么好吃?臘腸的做法大全。臘腸是比較受人歡迎的菜肴,美味又做法簡(jiǎn)單,最常見(jiàn)的做法莫過(guò)于炒臘腸了,完美的將臘腸的噴香的油脂味激發(fā)出來(lái),那么,臘腸炒什么好吃呢?讓我們一起來(lái)看看吧。

材料:荷蘭豆,臘腸,蒜,鹽,雞精。
做法:
1、臘腸切片;荷蘭豆去頭抽絲洗凈;蒜剁成泥待用。
2、鍋下少量油燒熱,爆香蒜泥,把臘腸倒入不停翻炒,爆出香味。
3、倒入荷蘭豆翻炒,炒至荷蘭豆斷生,撒上鹽和雞精即可。
小貼士: 荷蘭豆一定要炒熟透了,不然容易引發(fā)食物中毒。

材料:蘿卜干100g,臘腸1根,蒜苗3根,青椒1個(gè),蒜瓣3粒,紅辣椒2個(gè),糖3g,雞精1.5g,辣椒豉油5ml。
做法:
1、準(zhǔn)備好所有的食材,蘿卜干提前用清水浸泡片刻,后切丁;臘腸切丁,蒜苗洗凈切段;蒜切片;辣椒切碎備用。
2、炒鍋倒油燒熱,爆香蒜片,青紅辣椒。
3、倒入臘腸翻炒,炒至臘腸變透明。
4、再加入蘿卜干繼續(xù)翻炒,加入糖,辣椒豉油翻炒均勻。
5、再放入蒜苗翻炒,最后加少許雞精翻炒均勻關(guān)火。

材料:四季豆200克,臘腸半根,辣椒兩個(gè),大蒜幾瓣。
做法:
1、臘腸切片;青椒和四季豆切絲;大蒜切片備用。
2、鍋里放少許油,將臘腸片放進(jìn)去,小火煎出多余的油脂。
3、等臘腸微微變得焦黃時(shí),將四季豆和青辣椒、大蒜片全部到進(jìn)去,大火翻炒至四季豆變色。
4、撒入適量鹽,混合均勻。
5、四季豆變軟后,沿著鍋邊淋入少許水,燒開(kāi)即可出鍋。

材料:臘腸1份,洋蔥半個(gè),油適量,醬油適量,料酒適量,青蒜適量。
做法:
1、湯鍋加水煮開(kāi),下臘腸焯洗。
2、熱干鍋,將臘腸改刀下鍋,小火煸煎至出油出味,然后加適量料酒提味。
3、另起鍋,加少量油,將辣椒改刀下鍋。
4、煎炒至臘腸出味后,再移鍋至臘腸鍋里,再將青蒜及洋蔥下鍋。
5、加適量醬油提味,翻炒均勻掛味即可。

材料:臘腸,青椒,蒜末,姜末,鹽,雞精。
做法:
1、臘腸切片;青椒切條;姜蒜切末。
2、鍋燒熱不放油,直接放臘腸,小火把臘腸油煎出來(lái)一些。
3、然后放水,姜末,水基本沒(méi)到臘腸,開(kāi)始煮,煮到收汁都差不多干了,把臘腸扒到鍋?zhàn)拥囊贿叀?/p>
4、放一點(diǎn)油燒熱,下蒜末,聞到香味后,把香腸扒下來(lái)一起炒。
5、下青椒,翻炒均勻,待青椒熟后試試咸味,不夠的話再加鹽和雞精。