孕婦為什么不能吃火鍋？很多孕婦在孕期的時候，有很多美食難以抵擋。比如說冬天的火鍋，夏天的冰激凌。雖然知道吃了可能會不好但是很難去忍受啊！今天我們就來看一下，孕婦能吃火鍋嗎？孕婦為什么不能多吃火鍋？孕婦吃火鍋有哪些注意事項？孕婦怎么吃火鍋最健康？饞嘴的孕婦一起來了解一下吧。
孕婦可以吃火鍋嗎？其實為了安全起見，孕婦最好少吃或者不吃火鍋。因為火鍋中的牛肉羊肉可能會有弓形蟲等各種寄生蟲。涮火鍋的時候，很難將這些細(xì)菌全部殺死。這樣就會導(dǎo)致孕婦容易受到寄生蟲的感染。然后再火鍋的湯底和衛(wèi)生條件也是很令人擔(dān)憂的。所以孕婦還是少吃火鍋的好。
不過專家稱，孕婦并不是完全不能吃火鍋，嘴饞的話可以適當(dāng)吃火鍋，但要注意吃火鍋的次數(shù)，盡量少吃。并且孕婦在吃火鍋時有諸多注意事項。
1、易感染寄生蟲
火鍋原料是羊肉、牛肉、豬肉等，這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及其他家畜或家禽的寄生蟲，肉眼無法看見。而吃火鍋時，人們喜歡將肉片放在煮開的鍋里一燙即食，短暫的加熱是無法殺死寄生蟲的，而進(jìn)食后幼蟲在腸道中穿過腸壁隨血液進(jìn)入全身。孕婦感染時可能并無明顯不適，但幼蟲可能會通過胎盤感染胎兒，影響胎兒發(fā)育。另外，吃火鍋時經(jīng)常生熟食混在一起，可能誘發(fā)消化道炎癥。
2、湯底有隱患
火鍋的湯底通常都是比較重口味的。有的是紅油火鍋或者是重要火鍋。在孕婦懷孕的時候，飲食最好是以清淡為主。在整個懷孕的時候都要避免吃一些辛辣、中藥性質(zhì)的飲食。如果是在外面吃火鍋，是沒有辦法保障整個火鍋湯底的衛(wèi)生了安全的。如果湯底使用了一些劣質(zhì)的油脂，對孕婦的健康非常不好。
3、營養(yǎng)不均衡
平時我們吃火鍋，高脂肪的肉類從未少過，還有一些豆制品以及蔬菜等。肉類脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。據(jù)醫(yī)生介紹，高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多，對健康人的腎臟會產(chǎn)生一定的副作用。
孕媽媽們其實也不用過多的擔(dān)心，這些都是沒有正當(dāng)?shù)某曰疱伩赡軙斐傻奈：ΑＨ绻m當(dāng)?shù)某砸稽c火鍋，偶爾吃一下，并且注意衛(wèi)生方面。對孕媽媽和寶寶的健康并沒有什么營養(yǎng)的。
火鍋雖味美，但在吃火鍋時要注意衛(wèi)生，講究科學(xué)。孕婦想吃火鍋的話，要盡量家里自己做來吃，根據(jù)自己的需要選購新鮮食材，并且保證湯底清淡，最好不要在外面的火鍋店隨意吃火鍋。以下是孕婦吃火鍋的注意事項：
1、選擇新鮮食材：吃火鍋時應(yīng)選擇新鮮的蔬菜以及肉類，避免食物中毒。
2、注意湯底：孕婦吃火鍋的話，不要吃紅油湯底的火鍋，也不要吃中藥湯底的火鍋，要保證湯底的清淡和營養(yǎng)均衡，可以用雞湯、排骨湯等來作為湯底。不過火鍋湯底切忌反復(fù)使用。
3、掌握好火候，食物若在鍋里燒的時間過長，會導(dǎo)致營養(yǎng)成分損壞，并失去鮮味;若不等火候燒開就吃，又易引起消化道疾病。同時，還應(yīng)注意不要滾湯吃，否則易燙傷口腔和食道的黏膜。
4、注意衛(wèi)生：孕婦吃火鍋時，要準(zhǔn)備單獨一雙筷子，不要用來夾生食材，并且煮火鍋時也要注意把生食熟食分開放置。
5、注意吃火鍋的頻率，不要經(jīng)常吃以免上火。
孕婦懷孕期間可能會出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時，準(zhǔn)媽媽若胃口不佳，應(yīng)減慢進(jìn)食速度及減少進(jìn)食分量，以免食后無法消化，引致不適。
1、火鍋太遠(yuǎn)勿強(qiáng)伸手
假如火鍋的位置距自己太遠(yuǎn)，不要勉強(qiáng)伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導(dǎo)致腰背疲倦及酸痛，最好請丈夫或朋友代勞。
2、加雙筷子免沾菌
孕媽媽應(yīng)盡量避免用同一雙筷子取生食物及進(jìn)食，這樣容易將生食上沾染的細(xì)菌帶進(jìn)肚里，而造成瀉肚及其他疾病。
3、自家火鍋最衛(wèi)生
孕媽們喜愛吃火鍋，最好自己在家準(zhǔn)備，除湯底及材料應(yīng)自己安排外，食物衛(wèi)生也是最重要的。切記，無論在酒樓或在家吃火鍋時，任何食物一定要灼至熟透，才可進(jìn)食。
4、降低食量助消化
懷孕期間可能會出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時，孕媽媽若胃口不佳，應(yīng)減慢進(jìn)食速度及減少進(jìn)食分量，以免食后消化不了，引致不適。
5、多放些蔬菜
火鍋作料不僅有肉、魚及動物內(nèi)臟等食物，還必須先后放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
6、適量放些豆腐
豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐，不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入，而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
總結(jié)：孕婦可以吃火鍋嗎？小編的建議是盡量不吃或者少吃。而且要吃最好再家吃。因為在家吃火鍋的話，是能夠保證食材的新鮮健康，保證湯底的安全衛(wèi)生。避免因為在外面吃到不衛(wèi)生的東西，而引起的一些危害。在吃火鍋的時候，盡量吃一些蔬菜方面，在吃完之后記得吃一點水果。都是很好的改善方法。
