春天當(dāng)然要吃春卷啦，今天教你用餃子皮/餛飩皮做一款迷你炸小春卷，一口酥脆贊不絕口~

迷你春卷來啦~

準(zhǔn)備材料：

餛飩皮/餃子皮、豬肉泥、蝦泥、蔥花、胡蘿卜碎、土豆絲

材料不齊你可以家里有什么材料覺得搭配好吃就放啥！

1、豬肉泥+蝦泥+一把蔥花

2、一勺鹽+一勺白胡椒粉+少許生抽+淋上滾油，攪拌均勻

3、撒上胡蘿卜碎+土豆絲+一滴香油，繼續(xù)攪拌，這樣肉餡就做好啦！

4、餃子皮/餛飩皮每層都刷油，疊在一起用搟面杖搟開。

5、取一片在頂端放一排肉餡。

6、像疊被子一樣疊好。

7、平底鍋刷油，放入春卷，一定要不停翻動(dòng)，不然會(huì)糊鍋。

8、春卷兩面金黃后，加一點(diǎn)水，待水燒干后，再煎一分鐘左右就可以起鍋了。

開吃啦！

是不是非常簡單，快做一份來吃吧！