奶粉起沫是怎么回事？給寶寶喂養(yǎng)奶粉時，心細(xì)的爸媽會發(fā)現(xiàn)在奶粉沖泡時會出現(xiàn)或多或少的泡沫，對于成人而言，泡沫沒有什么影響，但是有不少父母反應(yīng)，寶寶食用出現(xiàn)泡沫的奶粉之后會脹氣，甚至?xí)型履态F(xiàn)象出現(xiàn)。那么沖泡奶粉時出現(xiàn)泡沫到底是什么回事？

1、奶粉中含有蛋白質(zhì)使之產(chǎn)生泡沫

奶粉中含有豐富的蛋白質(zhì)，如新鮮雞蛋攪拌也會產(chǎn)生泡泡;奶粉中蛋白質(zhì)活性越強(qiáng)越容易產(chǎn)生泡泡。母乳用力搖晃也會產(chǎn)生氣泡，因為母乳中含有豐富的蛋白質(zhì)。

2、奶粉中含有無機(jī)鹽類物質(zhì)和酸根離子

奶粉中含有無機(jī)鹽類物質(zhì)和酸根離子，攪拌后也容易產(chǎn)生泡泡，如鈉離子、碳酸根離子、硫酸根離子等，這些物質(zhì)含量雖然很少，但卻不能忽略。

3、與水溫、奶瓶質(zhì)地、形狀等有關(guān)

沖泡奶粉時所產(chǎn)生的泡沫除了跟以上兩點相關(guān)之外，還跟沖泡溫度、容器的質(zhì)地、形狀、光潔程度、攪拌或震動的力度等諸多因素有關(guān)。如果水的溫度太高，盛裝奶粉的容器不夠光潔、形狀不夠規(guī)則，攪拌或搖晃的力度太大、方向不對，以及奶嘴孔過大等，就會產(chǎn)生泡沫。

所以沖調(diào)奶粉時，一定要先放40度左右的熱水，再放奶粉。奶粉放入靜置少許時間，當(dāng)奶粉沉入水中之后，用手腕旋轉(zhuǎn)左右搖晃奶瓶(而非蓋緊后上下?lián)u晃)泡沫會相對少一些。

奶粉沖好了，如有很多泡泡的話，就先放一會讓泡泡自然消去。這些泡沫既不影響質(zhì)量，也不會影響寶寶的吸收。

4、奶粉沖泡有泡沫主導(dǎo)是人為因素

雖然由于自然原因和奶粉成分的原因，泡泡不可避免地會被產(chǎn)生，但其實這些原因產(chǎn)生的泡泡其實并不多。主要還是在沖泡奶粉時，注意方式方法便可避免。