黨參燉雞是以黨參和雞為主要食材烹飪出的美食，營養(yǎng)非常豐富，對虛弱人群有很好的滋補(bǔ)效果。那么，坐月子能吃黨參燉雞嗎？吃黨參雞湯要注意什么嗎？

1、坐月子能吃黨參燉雞嗎

坐月子能吃黨參燉雞。黨參燉雞雖好，也不能多吃。

黨參燉雞的主要材料黨參和雞都是非常營養(yǎng)的食材，食用可以健脾胃、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神等，非常適合給脾胃虛弱、氣血兩虛的月子產(chǎn)婦補(bǔ)身體。因此，產(chǎn)婦坐月子是可以吃黨參燉雞的。

黨參燉雞雖好，也不能多吃，中藥是藥三分毒，多食反而對身體不利，易導(dǎo)致上火、便秘等癥狀。

2、坐月子吃黨參雞湯注意事項(xiàng)

1、腎陰虛者、熱毒積累者、濕熱者都要禁食黨參雞湯，容易造成肝火過旺。

2、產(chǎn)婦不能多食黨參燉雞，多食反而對易導(dǎo)致上火、便秘等癥狀。

3、患有高血壓的產(chǎn)婦同樣也不能食用，食用過后血壓容易上升，會加重癥狀。

4、感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的產(chǎn)婦忌食黨參燉雞。

5、產(chǎn)婦食用的黨參燉雞不宜用母乳，會導(dǎo)致回奶。

3、黨參燉雞的做法

1、黨參黃芪雞湯

材料：老公雞半只，黨參，黃芪各30克，紅棗25克，桂圓肉15克(或10顆去皮干桂圓)，姜片少許，鹽少許，清水1.5升。

做法：

(1)雞洗凈，剁成塊，入涼水鍋中煮開，然后撈出沖凈瀝干。

(2)紅棗和桂圓肉用清水沖洗一下;黨參和黃芪用清水浸泡3-5分鐘，之后撈出沖凈瀝干。

(3)所有材料放入電壓鍋內(nèi)膽中，注入清水1.5升，選擇“煲湯”檔即可。

(4)食用前加鹽調(diào)味。

2、紅棗芪參燉烏雞

材料：20克北芪，20克黨參，1/4只烏雞，80克瘦豬肉，20克去核紅棗，1片姜，水，鹽。

做法：

(1)北芪、黨參、紅棗用水洗干凈備用。

(2)烏雞洗干凈去油脂斬塊;豬肉洗干凈瀝干備用。

(3)將所有材料放入燉盅中，加水至蓋過全部材料。將蒸架放入內(nèi)鍋并加水至適合燉盅的水位標(biāo)示，然后將燉盅放在蒸架上。

(4)按下「燜/燉」鍵后選擇「燉湯」程序。烹調(diào)時間設(shè)定為2小時，然后按「烹調(diào)」開始煮。

(5)煮完加鹽調(diào)味即可。