兒童吃豆角怎么做好吃？豆角富含植物蛋白、維生素、胡蘿卜素等成分，具有益氣健脾安神等功效，但一定要熟透才能吃，以免引起身體不適。今天，我就來(lái)看看兒童吃豆角怎么做好吃吧！
材料：排骨350g、豆角300g、油適量、鹽適量、姜片適量、蒜頭適量、十三香適量。
做法：
1、準(zhǔn)備好的材料，排骨泡去血水，姜片拍扁、蒜頭拍碎。
2、豆角洗干凈備用，排骨加入拍扁的姜碎、糖、生抽、油腌制15分鐘。
3、鍋里燒開(kāi)水加入豆角焯水后撈起沖冷水備用。
4、鍋里下少許油爆香蒜蓉，加入豆角煸炒，加入一小匙糖。
5、加2湯匙生抽炒均勻上碟備用。
6、用干凈的鍋下油燒熱，加入排骨煸炒。
7、炒到排骨有點(diǎn)焦黃，加入花雕酒、生抽、糖、老抽翻炒均勻。
8、再加入十三香翻炒均勻。
9、加入適量的水煮。
10、水開(kāi)后，加入豆角燉。
11、加入豆角翻炒均勻蓋蓋中火燉制。
12、直到水收干即可。
材料：豆角1把、雞蛋3個(gè)、小蔥1根、鹽適量、胡椒粉少許、糖1茶匙、雞精少許。
做法：
1、準(zhǔn)備所需材料。
2、豆角去頭和尾部，洗凈切成小丁，小蔥切蔥花。
3、鍋內(nèi)加入清水燒開(kāi)，倒入豆角丁燙熟。
4、撈起過(guò)下涼水，然后瀝干水份。
5、雞蛋打散。
6、將燙好的豆角丁加入雞蛋液中。
7、加入蔥花。
8、再加入適量的鹽、糖、雞精和少許胡椒粉拌勻。
9、平底鍋放油小火燒熱，倒入豆角雞蛋液。
10、煎至一面定型，用鏟子鏟起一邊，復(fù)蓋到另一邊，形成半月的蛋角，再反面煎至金黃即可出鍋切塊食用。
材料：長(zhǎng)豆角270g、油100g、鹽2g、豬肉75g、蒜2瓣、料酒6g、生抽5g、雞精1g、白胡椒粉適量。
做法：
1、準(zhǔn)備好材料。
2、將豆角用手摘成長(zhǎng)度差不多的大小，再用清水沖洗干凈。
3、豬肉清洗好后，切片(或切條，隨自己喜歡)。
4、蒜切末，切片的豬肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒腌漬5分鐘左右。
5、鍋內(nèi)加水，水燒開(kāi)后加入少許鹽。
6、把瀝干水分的豆角放入焯燙下。
7、燙至豆角顏色變深變軟，撈出。
8、容器里加入適量涼水，滴入幾滴食用油，把燙過(guò)的豆角放入涼水里浸泡會(huì)。
9、鍋內(nèi)加少許油加熱，把腌漬好的豬肉片放入。
10、煎炒至豬肉的邊上發(fā)黃即可乘出備用。
11、鍋內(nèi)留余油，把蒜末爆香。
12、豆角瀝干水分后放入，加少許鹽繼續(xù)翻炒會(huì)。
13、蓋上鍋蓋，中小火慢燒2分鐘左右，中途記得開(kāi)蓋煸炒均勻。
14、把煎好的豬肉片放入翻炒會(huì)，最后撒上少許雞精即可出鍋。
材料：長(zhǎng)豆角250g、鯪魚肉200g、鹽1小勺、胡椒粉適量、蔥花1勺、豆豉10粒、大蒜適量、蠔油1勺、糖1小勺、水淀粉1勺、油1勺。
做法：
1、長(zhǎng)豆角放入開(kāi)水中汆燙1-2分鐘 ，然后沖冷水。
2、將長(zhǎng)豆角打個(gè)圈結(jié)，粗端(頭)短些，細(xì)端(尾)長(zhǎng)些。
3、將粗端由內(nèi)向外,纏繞一下。
4、細(xì)端由外向內(nèi)纏繞。
5、纏繞數(shù)次，最后插入兩條豆角中固定，編成了環(huán)狀。
6、剪去編好的豆角環(huán)頭尾，逐一編好所有的豆角環(huán)。
7、魚肉加鹽、胡椒粉、蔥花調(diào)味，用手抓起向碗中摔打摔打增加粘性。
8、再填入每個(gè)豆角環(huán)內(nèi)。
9、不沾鍋放油，中小火雙面煎黃釀豆角。
10、鍋中放少許油爆香豆豉、大蒜碎。
11、放入煎好的釀豆角，加適量的水略煮5分鐘，確保魚肉能熟透吃得更安全，最后少許蠔油、糖調(diào)味、淋上少許淀粉水使形成薄芡出鍋。
材料：雞脯肉300g、豆角350g、油適量、鹽適量、老抽適量、洋蔥適量、蒜瓣適量、生抽適量、香油適量。
做法：
1、豆角洗凈掰成寸斷，雞脯肉切絲，洋蔥大蒜切片。
2、熱油鍋爆香洋蔥蒜瓣。
3、放入雞絲翻炒均勻。
4、放一點(diǎn)老抽上色。
5、放適量鹽調(diào)味。
6、加入適量清開(kāi)水。
7、水滾開(kāi)后放入豆角。
8、放適量生抽翻炒均勻。
9、看到水分快收干時(shí)放入蒜瓣。
10、淋上香油翻炒均勻即可。
材料：豆角500g、姜適量、蒜子適量、朝天椒適量、豆豉適量、蒸魚豉油適量、味椒鹽適量。
做法：
1、豆角泡入淡鹽水，浸泡三十分鐘，再切碎。姜切末，蒜子拍扁切末，朝天椒切圈。
2、油鍋燒至八成熱，下入豆角，炸至翠綠撈出。
3、鍋入油，放入姜、蒜子、豆豉、朝天椒 爆香，倒入豆角 翻炒片刻，放入味椒鹽、蒸魚豉油，拌勻即可。
