寶寶吃基圍蝦的做法大全：基圍蝦殼薄肉嫩味美，顏色好看，是餐桌上的佳肴。肉質(zhì)肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜。并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。下面，一起來看看給寶寶吃基圍蝦的食譜吧。寶寶吃基圍蝦的做法大全，基圍蝦怎么做給寶寶吃最好！
1、食材：
基圍蝦、雞蛋、蔥、鹽適量。
2、做法：
（1）基圍蝦去蝦殼去蝦腸蝦線，用水沖去黏液切碎。
（2）蝦仁加入淀粉，一點(diǎn)點(diǎn)蛋清，一點(diǎn)點(diǎn)鹽拌勻腌制一會(huì)。
（3）打散雞蛋，加入切碎的香蔥，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
（4）勾芡，勾芡好的水淀粉倒入蛋液里備用。
（5）將腌制好的蝦仁焯水30秒，倒入蛋液里，拌勻。
（6）鍋里滴油，油熱后倒入蝦仁蛋液，待蛋液表面凝固，用鍋鏟快速炒散，稍微翻炒蝦就可以出鍋了。
1、食材：
大米40g、基圍蝦2個(gè)、胡蘿卜10g、白菜5g、油適量、鹽適量。
2、做法：
（1）基圍蝦處理好之后，切丁備用，胡蘿卜切細(xì)末。
（2）鍋中加入適量的清水，水開之后加入大米.
（3）煮開幾分鐘后加入蝦和胡蘿。
（4）大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬制半小時(shí)。
（5）加入白菜丁，煮十分鐘。
（6）加入適量的食鹽和橄欖油，拌勻后即可。
1、食材：
小南瓜、基圍蝦3只、口蘑2朵、米飯1小碗、芝麻油適量。
2、做法：
（1）鮮蝦去頭去殼，挑去蝦線；小南瓜洗凈，去皮，切成絲。口蘑用鹽水洗一下，在開水中焯去殘余的雜質(zhì)和細(xì)菌，切成薄片。
（2）鍋里放油，把蝦放進(jìn)去，慢慢的煸香，會(huì)出來一些蝦油，特別的香，再把小南瓜和口蘑倒入鍋里，繼續(xù)翻炒，小南瓜會(huì)出來一些水，開小火，不需要再加水了。
（3）等南瓜和口蘑都炒軟了，把煮好的米飯放入鍋內(nèi)，拌勻，繼續(xù)保持小火，蓋上蓋，燜3分鐘，如果太干了，放一點(diǎn)點(diǎn)水，繼續(xù)燜。等到所有的汁都進(jìn)入到飯中，再滴兩滴芝麻油，就可以關(guān)火了。
1、食材：
基圍蝦1斤、咸蛋2只、香蔥1根、生粉、胡椒粉、香油、條油各適量。
2、做法：
（1）將新鮮基圍蝦洗凈，去頭，殼，但要留下尾部后的兩節(jié)殼備用。
（2）將蝦從背部剖開，去掉腸線，用敲肉錘將蝦仁錘成扁平。
（3）將蝦仁兩面拍上生粉裝盤備用。
（4）將咸蛋放入沸水中煮熟，剝出咸蛋黃，碾碎備用。
（5）將蝦仁用溫油滑一下，用漏勺撈出瀝油。
（6）鍋中倒人茶油燒熱，下咸蛋黃炒散，炒出香味。
（7）倒入蝦仁翻炒均勻，出鍋前略加點(diǎn)胡椒粉、香油就可以了。
1、食材：
基圍蝦35g、芥藍(lán)20g、木耳20g（發(fā)好的）、鹽0.2g、食用油少許。
2、做法：
（1）基圍蝦去皮，去蝦線洗凈后焯水。（水開下鍋，水量要大，時(shí)間要短，變色即撈，保留營養(yǎng)）
（2）把焯好水的蝦切成小丁，芥藍(lán)斜切片，木耳撕成小片備用。（先洗、再切，減少營養(yǎng)素的流失）
（3）不粘鍋燒熱后倒入油，放入處理好的芥藍(lán)、黑木耳翻炒成熟后，加入基圍蝦、鹽炒勻即可。
1、食材：
基圍蝦、西蘭花、小蔥、雞蛋、淀粉、海鮮醬油、香油。
2、做法：
（1）基圍蝦去殼去蝦線，隨意切碎備用。
（2）西蘭花、小蔥切碎備用，雞蛋打成蛋液備用。
（3）切好的蝦和西蘭花、蔥花一切剁成碎餡。
（4）剁好的餡加少許海鮮醬油、蛋液和淀粉，順時(shí)針攪拌至粘稠。
（5）小奶鍋燒清水，水開，用勺子把拌好的蝦肉泥團(tuán)成丸子放入沸水中。
（6）煮至蝦丸全部浮起，即可盛出，滴幾滴香油，鮮美Q彈，又有營養(yǎng)的蔬菜蝦丸湯就做好了。
1、食材：
基圍蝦、小蔥、雞蛋、面粉、海鮮醬油、米酒。
2、做法：
（1）蝦去殼去蝦線，吸干水分備用。
（2）小蔥切碎，雞蛋打成蛋液備用。
（3）剝好的蝦仁加少許海鮮醬油、米酒和蔥花一起腌制幾分鐘。
（4）中火，鍋里放油燒至冒泡。
（5）腌制好的蝦仁，一個(gè)個(gè)夾到打好的蛋液里，再夾出放到面粉中滾一圈，放入油鍋中炸。
（6）注意火候，蝦仁炸至金黃，即可撈出控油裝盤。
