減肥是很多女性的追求，很多人在減肥的時候會選擇不吃晚餐。也有的人是用水果做晚餐，認為水果中能量比較低，可以讓體重減少。晚上不吃飯，只是吃點水果，這種減肥的方法真的可靠嗎？

雖然三餐中晚餐的地位最低，但是不代表您可以直接放棄晚餐。晚餐可以吃的清淡一些，比如一碗粥和清淡的蔬菜，水果也可以食用。但是卻不能把水果作為晚餐來食用。

科學減脂的目的是減少身體的脂肪，塑造良好的體形，并不是單純的減輕體重。晚餐只吃水果短期內(nèi)可能確實讓你減掉了十斤，但你的游泳圈可能依舊在，還會附贈蝴蝶臂。

無論你多么沒有營養(yǎng)學常識，我想你也一定知道以下三種物質(zhì)：

蛋白質(zhì)：食物中的蛋白質(zhì)不能被替代，因為無論是碳水化合物還是脂肪都不能變成蛋白質(zhì)。

碳水化合物：它是可以被替代的，因為蛋白質(zhì)可以在人體中被變成碳水化合物。

脂肪：它是最不必須的，因為無論是蛋白質(zhì)還是碳水化合物，都可以高效的變成脂肪。這也就是為什么無論你吃很多含有大量碳水化合物的面條，還是大量的吃蛋白質(zhì)量很高的牛肉，最終長的都是脂肪，而不是大塊大塊的肌肉。多吃的碳水化合物和蛋白質(zhì)最終都會在人體變成脂肪。

而水果代餐的問題就是，它不能補充蛋白質(zhì)啊！

所有水果蛋白質(zhì)的含量都很低。如果身體不能從膳食中獲得蛋白質(zhì)，那么就要降解身體的肌肉來補充必要的蛋白質(zhì)。這個過程就好像我們?nèi)绻硯讉€月入不敷出，就要動用自己的定期存款。

脂肪組織降解確實會讓你降低體重。畢竟這么一小塊兒的肌肉，重量可是等于那么一大坨的脂肪呢。然而，肌肉降解會形成贅肉，造成體態(tài)臃腫。

肌肉降解的太多，就意味著體脂比例要上升，而我們的體態(tài)往往是由體脂比例而不是體重來決定的。體脂比例高的人脂肪多而且肌肉少，肌肉不足以支撐皮下脂肪組織，于是脂肪組織就會以贅肉的形式顯現(xiàn)。

健康減肥離不開足量的蛋白質(zhì)攝入。脫脂奶、豆?jié){、魚類、雞胸肉等都是低脂且高蛋白質(zhì)的食物，也是健康減肥餐所必須的。希望大家不要掉進減了體重卻沒改變體態(tài)的陷阱！