自制冰棍需要凍多久可以根據(jù)家里冰箱的功率和溫度來(lái)判斷，溫度越低凍得越快，一般情況下四個(gè)小時(shí)可以完全將冰棍凍成型，自制冰棍不宜冰凍太長(zhǎng)時(shí)間，凍太長(zhǎng)時(shí)間容易串味，且非常硬影響冰棍的口感。
芒果牛奶冰棍
材料：
大芒果1個(gè)、鮮奶油300克、蛋黃4個(gè)、牛奶150毫升、玉米淀粉10克、檸檬半個(gè)、綿白糖40克
作法：
1、將蛋黃放入一個(gè)較大、又可直接在火上加熱的容器里，在蛋黃里加入白糖攪拌使糖溶化，篩入玉米淀粉后攪拌均勻。
2、把牛奶煮開，一點(diǎn)點(diǎn)徐徐倒入蛋黃液中，一邊倒一邊別不停攪拌，攪拌均勻。倒牛奶一定要慢，一點(diǎn)點(diǎn)倒，不然蛋糊很可能變蛋花湯哦。
3、用小火煮2分鐘左右，要一邊煮一邊畫圈攪拌，煮到很濃稠的狀態(tài)即可熄火。煮好后放置一邊降溫。
4、趁蛋糊降溫的時(shí)間，將鮮奶油隔冰水用打蛋器打至原體積的2倍。
5、把芒果去皮切塊放入攪拌機(jī)，擠入半個(gè)檸檬的汁，一起攪打成果泥。
6、把打發(fā)好的鮮奶油倒入降溫后的蛋奶糊混合均勻，再倒入芒果泥，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
7、倒入容器中放入冰箱冷凍，冷凍3小時(shí)后。每隔半小時(shí)拿出攪拌一次，使其沒有冰渣，攪拌2、3次即可。
自制綠豆奶油雪糕
材料：
綠豆50g、清水400g、細(xì)砂糖30g、糯米粉5g
作法：
1.綠豆用清水淘洗干凈；干凈的綠豆放入電飯煲，注入清水。
2.電飯煲選擇煮湯檔，按下加熱鍵，煮至綠豆開花，加入細(xì)砂糖和糯米粉，攪勻，繼續(xù)煮至湯汁濃稠。
3.晾涼后倒入模具，放入冰箱冷凍室冷凍3小時(shí)以上即可。
荔枝楊梅冰棒
材料：
荔枝 500克、楊梅 6顆、糯米粉 30克、白糖 20克、牛奶 50毫升
作法：
1、荔枝去殼去核，楊梅洗凈，用刀將楊梅肉切下，再切成小丁
2、將荔枝放入攪拌機(jī)中攪打成汁
3、將牛奶、白糖、糯米粉放入小鍋中攪勻，用小火加熱，邊加熱邊不停的攪拌熬煮成糯米糊，離火后冷卻備用
4、將冷卻后的糯米糊放入荔枝汁中攪拌均勻
5、倒入冰棒模具內(nèi)，放入少許楊梅，移入冰箱冷凍6小時(shí)以上至凝固即可
