藕粉怎么吃？藕粉點(diǎn)心的做法大全！藕粉的主要成分為淀粉，因此也能如淀粉一般，跟其他食材搭配，做出更多的美食來，點(diǎn)心就是其中一類，那么，藕粉可以做什么點(diǎn)心呢?今天就跟小編一起來看看吧。
材料：藕粉20gx3份，糯米粉30gx3份，白糖15gx3份，糖桂花8gx3份，斑斕精油1滴，水33gx3份。
做法：
1、取三只碗，每個(gè)碗中加入藕粉20g、糯米粉30g、白糖15g、糖桂花8g、水33g，調(diào)成面糊。其一碗中加一滴斑斕精油攪拌均勻。
2、模具用保鮮袋鋪好，原色面糊倒入模具上鍋隔水蒸。
3、水開7、8分鐘后倒入綠色面糊，蒸7、8分鐘。
4、倒入原色面糊再蒸7、8分鐘。
5、表面涂上糖桂花，再蒸10分鐘。
6、從模具里取出、晾涼，刀沾水后切件裝盤即可。
材料：藕粉120g，果醬3大勺，涼水根據(jù)實(shí)際情況添加。
做法：
1、藕粉與水和到能攪動(dòng)的濃稠狀且流動(dòng)性不佳。
2、和好的藕粉水拌入果醬3大勺，攪拌均勻，過篩防止顆粒。
3、入模大火蒸3~5分鐘，放通風(fēng)處吹至表面干燥，脫模，反面再通風(fēng)即可。
小貼士：越濃稠狀越好，太稀成品不Q彈。
材料：山楂500克，白糖100克，藕粉15克，水250克。
做法：
1、山楂清洗干凈，一剖兩半，去掉底部和山楂核。
2、鍋里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛。
3、待山楂稍涼后，將山楂連同剩余的汁水一起放入攪拌機(jī)內(nèi)，攪打成山楂果泥。
4、將山楂果泥倒入鍋中，加入100克白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡泡。
5、15克藕粉用少許涼白開溶化，然后倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠。
6、趁熱倒入容器內(nèi)，待冷卻后即可切塊食用。
小貼士：
1、山楂一定要事先加工，清洗干凈后去核、去底部。
2、煮山楂的時(shí)候要不時(shí)地?cái)嚢柘拢苑乐股介ゅ伒住?/p>
3、凝固的時(shí)候可以放入冰箱冷藏，冬天室溫即可。
材料：藕粉50克椰子粉40克純牛奶100克彩色鮮榨果汁100克
做法：
1、取一半藕粉和椰子粉溶于牛奶，攪拌均勻，倒入樂扣玻璃盒中，上鍋蒸10分鐘，凝固。
2、再將另一半藕粉椰子粉與彩色果汁混合，倒在凝固的藕粉糕上面，繼續(xù)蒸10分鐘即可。
3、待藕粉糕自然冷卻后，切成小方或你喜歡的形狀，撒椰蓉即可。
材料：藕粉150克，高筋面粉1千克，白糖適量，糯米粉少許，酵母粉5g，清水足量。
做法：
1、將高筋面粉、藕粉、白糖混合均勻。
2、將酵母粉撒入溫水中，靜置10分鐘。
3、將酵母水倒入步驟1中的混合物中，一邊倒水一邊不斷用筷子攪拌混合物，直到面粉成絮狀物。
4、將絮狀物揉成面團(tuán)，并在盆上覆上保鮮膜，靜置10分鐘。
5、靜置10分鐘后打開保鮮膜，將面團(tuán)揉光滑，如果感覺有點(diǎn)濕就加入少量糯米粉即可，然后再覆上保鮮膜等待發(fā)酵完成。
6、發(fā)酵兩個(gè)多小時(shí)，面團(tuán)膨脹到大約兩倍大即發(fā)酵完畢。
7、將面團(tuán)揉至原來大小后切成或揪成自己喜好的大小，然后揉成自己喜好的形狀。
8、冷水時(shí)小面團(tuán)上蒸鍋，然后大火蒸35分鐘后，關(guān)火燜5分鐘就蒸好了。
小貼士：
1、將蒸好的饅頭分離地放在桌上自然冷卻，然后用保鮮袋裝好放入冷凍柜中保存，大約可以保存兩個(gè)星期以上，盡量一周吃完。
2、冷凍后的饅頭放入微波爐中加熱1分半鐘就可以恢復(fù)原狀。
