給寶寶吃竹筍的做法，竹筍味道鮮美，口感爽脆，營養(yǎng)豐富。食用竹筍可以增進(jìn)寶寶的食欲，促進(jìn)寶寶的腸胃蠕動(dòng)，避免寶寶便秘，是寶媽們給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)蔬菜之一，那么，竹筍怎么做給寶寶吃呢？
材料：500g竹筍、適量鹽、適量雞精、適量油。
做法：
1、將竹筍切絲清洗，放入開水中汆水一會(huì)，煮熟后，瀝干。
2、再次清洗竹筍。
3、熱鍋后倒油，油熱后倒入竹筍翻炒。
4、兩分鐘后加入鹽，炒幾下，再加入一些開水炒幾下，加入醬油。
5、蓋住鍋蓋一分鐘后，開蓋翻炒關(guān)火。
6、調(diào)入雞精，翻炒幾下，即可出鍋。
材料：竹筍、蔥、肉、調(diào)和油、醬油、食鹽，雞精。
做法：
1、將干竹筍放入冷水中泡發(fā)，大約泡一天。將肉切片備用。
2、起鍋，油熱后，放入蔥姜蒜爆香后放入肉翻炒。
3、肉炒至金黃后，放入竹筍煸炒，煸炒的過程中在放入鹽、醬油等調(diào)料。
4、炒熟后，加入雞精即可出鍋。
材料：兩根豬大排、三個(gè)竹筍、適量鹽。
做法：
1、將排骨洗凈切段，下開水燙煮出血沫撈起。
2、燙過的排骨倒入燉鍋，一次行加入足夠的水，燉煮至湯成奶白色，大約需要三小時(shí)左右。
3、加入竹筍再煮半小時(shí)左右，加鹽調(diào)味即可。
材料：竹筍、荸薺、荷蘭豆、食用鹽、蔥、生抽、植物油、白糖、番茄吐司。
做法：
1、將竹筍切丁，馬蹄洗凈切丁。
2、倒油入鍋，6成熱時(shí)下蔥爆香。
3、倒入豌豆粒、馬蹄丁、竹筍丁快速翻炒。
4、淋上生抽，番茄沙司，糖，炒勻后用鹽調(diào)味，翻炒片刻即可出鍋。
材料：豬肉、蝦仁、馬蹄、冬筍、雞蛋、料酒、生抽、香油、姜、蔥、胡椒粉、糖、胡蘿卜、菠菜、紫甘藍(lán)、面粉。
做法：
1、豬肉和蝦仁洗凈瀝干后，分別剁成末。馬蹄和冬筍也分別剁成末。
2、所有材料加雞蛋，生抽，香油，姜末，蔥花，鹽，胡椒粉，糖往一個(gè)方向拌上勁。
3、胡蘿卜，菠菜，紫甘藍(lán)切碎后分別加少許水，入料理機(jī)打成汁，菜汁分別和面粉揉成面團(tuán)后醒半小時(shí)左右。
4、用壓面機(jī)壓成光滑的面片，切成餃子皮，放上餡，左右和下面一邊都沾上水疊起成長方形，兩頭稍捏就成了可愛的糖果餃了。
小貼士：胡蘿卜、菠菜、紫甘藍(lán)是餃子外層顏色，也可以使用其他顏色的蔬菜代替。
材料：3根竹筍、1杯白米、4朵干香菇、100g豬肉、少許蝦、2瓣蔥頭、蔥、1200cc雞高湯，少許油蔥酥、食用鹽、胡椒粉、芝麻香油、蔬菜油。
做法：
1、將白米洗好后浸泡30分鐘備用，竹筍切成丁，干香菇及蝦米浸泡10分鐘瀝干水份備用(香菇水及蝦米水可當(dāng)高湯用)，干香菇及豬肉切成丁，紅蔥頭及青蔥都切末。
2、準(zhǔn)備一個(gè)湯鍋，熱鍋后倒入少許蔬菜油爆香紅蔥頭末，依序加入香菇丁及蝦米拌炒出香氣。
3、將豬肉丁拌炒上色，再加入竹筍丁拌炒一下。
4、加入浸泡過的白米及高湯煮滾，煮滾過程中稍微攪拌防止白米黏鍋，蓋上鍋蓋，小火燉煮約15-20分鐘。
5、竹筍粥煮至個(gè)人喜歡的口感后，加入適量的鹽調(diào)味。
6、熄火前撒上一些胡椒粉及蔥花，芝麻香油和油蔥酥即可。
