給寶寶吃竹筍的做法,竹筍味道鮮美,口感爽脆,營養(yǎng)豐富。食用竹筍可以增進(jìn)寶寶的食欲,促進(jìn)寶寶的腸胃蠕動(dòng),避免寶寶便秘,是寶媽們給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)蔬菜之一,那么,竹筍怎么做給寶寶吃呢?

材料:500g竹筍、適量鹽、適量雞精、適量油。
做法:
1、將竹筍切絲清洗,放入開水中汆水一會(huì),煮熟后,瀝干。
2、再次清洗竹筍。
3、熱鍋后倒油,油熱后倒入竹筍翻炒。
4、兩分鐘后加入鹽,炒幾下,再加入一些開水炒幾下,加入醬油。
5、蓋住鍋蓋一分鐘后,開蓋翻炒關(guān)火。
6、調(diào)入雞精,翻炒幾下,即可出鍋。

材料:竹筍、蔥、肉、調(diào)和油、醬油、食鹽,雞精。
做法:
1、將干竹筍放入冷水中泡發(fā),大約泡一天。將肉切片備用。
2、起鍋,油熱后,放入蔥姜蒜爆香后放入肉翻炒。
3、肉炒至金黃后,放入竹筍煸炒,煸炒的過程中在放入鹽、醬油等調(diào)料。
4、炒熟后,加入雞精即可出鍋。

材料:兩根豬大排、三個(gè)竹筍、適量鹽。
做法:
1、將排骨洗凈切段,下開水燙煮出血沫撈起。
2、燙過的排骨倒入燉鍋,一次行加入足夠的水,燉煮至湯成奶白色,大約需要三小時(shí)左右。
3、加入竹筍再煮半小時(shí)左右,加鹽調(diào)味即可。

材料:竹筍、荸薺、荷蘭豆、食用鹽、蔥、生抽、植物油、白糖、番茄吐司。
做法:
1、將竹筍切丁,馬蹄洗凈切丁。
2、倒油入鍋,6成熱時(shí)下蔥爆香。
3、倒入豌豆粒、馬蹄丁、竹筍丁快速翻炒。
4、淋上生抽,番茄沙司,糖,炒勻后用鹽調(diào)味,翻炒片刻即可出鍋。

材料:豬肉、蝦仁、馬蹄、冬筍、雞蛋、料酒、生抽、香油、姜、蔥、胡椒粉、糖、胡蘿卜、菠菜、紫甘藍(lán)、面粉。
做法:
1、豬肉和蝦仁洗凈瀝干后,分別剁成末。馬蹄和冬筍也分別剁成末。
2、所有材料加雞蛋,生抽,香油,姜末,蔥花,鹽,胡椒粉,糖往一個(gè)方向拌上勁。
3、胡蘿卜,菠菜,紫甘藍(lán)切碎后分別加少許水,入料理機(jī)打成汁,菜汁分別和面粉揉成面團(tuán)后醒半小時(shí)左右。
4、用壓面機(jī)壓成光滑的面片,切成餃子皮,放上餡,左右和下面一邊都沾上水疊起成長方形,兩頭稍捏就成了可愛的糖果餃了。
小貼士:胡蘿卜、菠菜、紫甘藍(lán)是餃子外層顏色,也可以使用其他顏色的蔬菜代替。

材料:3根竹筍、1杯白米、4朵干香菇、100g豬肉、少許蝦、2瓣蔥頭、蔥、1200cc雞高湯,少許油蔥酥、食用鹽、胡椒粉、芝麻香油、蔬菜油。
做法:
1、將白米洗好后浸泡30分鐘備用,竹筍切成丁,干香菇及蝦米浸泡10分鐘瀝干水份備用(香菇水及蝦米水可當(dāng)高湯用),干香菇及豬肉切成丁,紅蔥頭及青蔥都切末。
2、準(zhǔn)備一個(gè)湯鍋,熱鍋后倒入少許蔬菜油爆香紅蔥頭末,依序加入香菇丁及蝦米拌炒出香氣。
3、將豬肉丁拌炒上色,再加入竹筍丁拌炒一下。
4、加入浸泡過的白米及高湯煮滾,煮滾過程中稍微攪拌防止白米黏鍋,蓋上鍋蓋,小火燉煮約15-20分鐘。
5、竹筍粥煮至個(gè)人喜歡的口感后,加入適量的鹽調(diào)味。
6、熄火前撒上一些胡椒粉及蔥花,芝麻香油和油蔥酥即可。