孕婦要慎吃小龍蝦。雖然小龍蝦富含氨基酸、鉀、磷、鈉等元素，也很多人都喜歡吃美味的小龍蝦，但畢竟小龍蝦可能含有重金屬或毒性物質(zhì)的東西，因此要慎吃，即便要吃也不宜多吃。吃的時候要保證小龍蝦鮮活清潔。可以先放在清水里養(yǎng)24~36小時，然后去掉蝦頭，從根部剪掉細爪，用清水充分地清洗2~3次，小龍蝦里含有大量的寄生蟲，在烹飪的過程中應(yīng)該把小龍蝦充分的煮熟，就可以放心吃。如果小龍蝦吃得過多，容易導(dǎo)致胃腸道的負擔加重，會引起惡心、嘔吐或者腹脹的現(xiàn)象，適量的吃不會影響到身體的健康，吃小龍蝦要根據(jù)個人的體質(zhì)適量食用。
孕婦慎吃小龍蝦。雖然小龍蝦富含氨基酸、鉀、磷、鈉等元素，也很多人都喜歡吃美味的小龍蝦，但畢竟小龍蝦不是龍蝦，而是含有重金屬或毒性物質(zhì)的東西，因此要慎吃，即便要吃也不宜多吃。
小龍蝦的攝食范圍極廣，包括水草、藻類、水生昆蟲、動物尸體等，當水體有重金屬污染或腐敗物已富集重金屬時，那么小龍蝦也可能帶有各種外源性的毒性物質(zhì)。
若烹調(diào)時不能去除這些毒物，就會影響人體健康。雖然人工養(yǎng)殖的小龍蝦水源有保證，但市場銷售的很可能混有非養(yǎng)殖的小龍蝦，因此不建議孕婦食用，要吃也要選擇人工安全養(yǎng)殖的小龍蝦。
另外小龍蝦含有較多的細菌、病菌與寄生蟲，若加工不徹底，很容易傷害到孕婦及胎兒，因此孕婦最好不要吃小龍蝦。
1.小龍蝦是吃腐殖動物尸體的水生動物，細菌和毒素只會越來越多地積存在體內(nèi)，所以人們盡量要挑選剛剛長大的小龍蝦。選購時要會看皮色：老龍蝦或紅得發(fā)黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦則有一種自然健康的光澤。再用手碰碰蝦殼，鐵硬的是老的，像指甲一樣有彈性的才是剛長大換殼的，要盡量購買軟殼的小龍蝦。
2.看小龍蝦是否生活在清水中，一看背部，紅亮干凈，尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這里如果白凈整齊，基本上是干凈水質(zhì)養(yǎng)出來的。
3.大多數(shù)餐館的小龍蝦都是做好端上餐桌的。在吃小龍蝦之前，最好看一下小龍蝦軀體：如果尾部蜷曲，說明入鍋之前是活的。如果尾部是直的，說明入鍋之前就已經(jīng)死了。死的小龍蝦是不能吃的，可能會引起鉛中毒。此外，龍蝦頭部易吸附重金屬和細菌，所以食用時最好去頭。
4.用洗蝦粉洗過的小龍蝦，往往看上去非常干凈，色澤也很光鮮。但被腐蝕過后的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大，因此掉鉗的小龍蝦要慎食。
5.自行烹飪小龍蝦，建議用清水浸泡2～3個小時后，刷洗干凈、高溫煮熟后食用。
6.由于小龍蝦蛋白質(zhì)含量高，而蛋白質(zhì)腐爛后對人體健康會帶來很大損害，所以小龍蝦做好后最好一次吃完。吃小龍蝦不要過量，因為攝入過多的蛋白質(zhì)也易引起消化不良。
隨著近年來生態(tài)環(huán)境的變化，小龍蝦體內(nèi)確實殘存一些重金屬以及寄生蟲，所以不適當?shù)某孕↓埼r還是會帶來危害，尤其是孕婦。
1.易發(fā)生過敏
小龍蝦含有大量蛋白質(zhì)，特別是有些蝦子不新鮮的情況，尤其是死蝦吃了之后，可能會導(dǎo)致過敏或者中毒的這些表現(xiàn)，所以平時有過敏性鼻炎，容易發(fā)生過敏，平時吃魚吃蝦有過敏的人這時候千萬不要吃。
2.易攝入過多激素和細菌
隨著小龍蝦的大量養(yǎng)殖，有些不法商人會使用一些富含性激素或生長激素的水產(chǎn)促生長劑，這樣會使小龍蝦快速生長且肥壯。同時還有一些養(yǎng)殖戶，怕小龍蝦由于感染病菌，并且發(fā)生出血病，以及水的霉菌病，就投入一下抗菌藥物。而野生的小龍蝦，則由于水體污染等問題，體內(nèi)會殘存細菌和重金屬。
所以小龍蝦體內(nèi)可能富含一些生長激素、抗生素，以及重金屬。不過專家表示，細菌、激素多集中在蝦的頭部，所以吃蝦時要注意去頭，洗干凈、煮熟。
如果孕婦吃蝦后發(fā)生全身發(fā)癢、出蕁麻疹或心慌、氣喘，或腹痛、腹瀉等現(xiàn)象，應(yīng)考慮到食物過敏，立即停止食用。
對于孕婦的特殊體質(zhì)，建議到醫(yī)院找醫(yī)生專門診斷。
此外在平時生活中，孕婦也許注意謹防過敏。因為即使懷孕之前不會過敏的食物，在懷孕期間也可能會發(fā)生過敏，如生吃海產(chǎn)魚、蝦、蟹、貝殼類食物及辛辣刺激性食物。食用異性蛋白類食物一定要注意燒熟煮透，如動物肉、肝、腎及蛋類、奶類、魚類等。
