生姜是我們生活中再常見不過的調(diào)味品，但是如果你只把它當(dāng)做調(diào)味品可就太浪費(fèi)啦！生姜是藥食同源的代表，李時珍在《本草綱目》中說：“姜辛而不葷，去邪避惡，生啖熟食，醋醬糟鹽，蜜煎調(diào)和，無不宜之。可蔬可和，可果可藥，其利博矣。”可以看到，李時珍對生姜的評價多高！

而在我們老百姓的日常生活中，也摸索出很多用生姜來養(yǎng)護(hù)身體的方法。老話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方！”可見，先輩們認(rèn)為夏季吃生姜的好處尤其多！那么夏季吃姜到底有哪些好處呢？今天我們就來了解一下吧！

1、好處一：祛濕散寒

夏季天氣炎熱，外界氣溫高，此時人體毛孔張開，排汗較多。而人們在夏季大多比較貪涼，喜歡長時間待在空調(diào)房里，這就非常容易讓寒邪進(jìn)入體內(nèi)，導(dǎo)致身體寒濕加重。尤其像在廣州這樣潮濕、炎熱的地區(qū)，由于人們比較貪涼，導(dǎo)致濕氣和寒氣嚴(yán)重者的比例比北方還高。

而生姜的辛溫性質(zhì)，讓它不僅能夠驅(qū)寒，同時還能燥濕，無論在南方還是北方，都非常適合夏季食用。所以我們能看到不少有名的，用生姜制作的菜肴，比如：姜汁撞奶、豬腳姜、腌仔姜、仔姜炒肉等等。

2、好處二：調(diào)理風(fēng)寒感冒

由于大家在夏季貪涼，喜歡待在空調(diào)房，那么寒氣侵犯人體后，也特別容易引起風(fēng)寒感冒。而生姜性溫，夏季吃生姜可以活血驅(qū)寒，幫助升發(fā)陽氣，從而減少寒氣對身體的傷害。

夏季經(jīng)常吹空調(diào)的朋友，如果不小心受了風(fēng)寒，引起了傷風(fēng)感冒，可以適當(dāng)多喝點(diǎn)姜糖水，可以有助于祛除風(fēng)邪和寒邪哦。

（注意：如果是暑熱和風(fēng)熱引起的感冒則不建議飲用姜糖水！）

3、好處三：預(yù)防、調(diào)理中暑

夏季高溫天氣，不少朋友容易受熱中暑，而中醫(yī)認(rèn)為“火郁發(fā)之”，意思是如果一個人受了暑熱，那么調(diào)理的重點(diǎn)是要把暑熱發(fā)出來，發(fā)出來之后身體就不會難受、不適了。

而生姜辛溫，有很好的發(fā)散作用，能加快人體血液循環(huán)，使毛孔張開，增加汗液的排出，從而調(diào)節(jié)人體溫度，幫助人體把暑熱之氣發(fā)散出來，所以夏季吃姜，對預(yù)防和調(diào)理中暑有很好的效果。

如果已經(jīng)受暑熱影響，出現(xiàn)頭暈、心悸、胸悶惡心等癥狀的朋友，可以適當(dāng)多喝一點(diǎn)姜湯，對緩解不適有幫助。

4、好處四：開胃健脾

夏季炎熱，因為人體唾液、胃液分泌減少，人容易出現(xiàn)沒有食欲的情況。另外為了避暑，大家又喜歡喝冷飲，或者吃一些涼的東西等等，導(dǎo)致脾胃受寒，愈發(fā)加重食欲不振的情況。

生姜可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，促進(jìn)胃腸蠕動，幫助人們增進(jìn)食欲。所以夏季可以在家做一點(diǎn)腌仔姜或者泡姜，在沒有胃口時吃幾片，可以有效幫助增進(jìn)食欲哦！另外，生姜屬于溫性食物，可以溫暖脾胃，減少寒氣對脾胃的傷害，幫助改善脾胃受寒的問題。

這里教給大家一個醋泡姜的做法：

1.生姜洗凈，并晾干表面的水分、刮去生姜皮，然后切成片；

2.把切好的姜片放到一個罐子里，倒入米醋或陳醋，沒過生姜；

3.取一塊保鮮膜包裹在罐子口上，蓋上蓋子，密封結(jié)實(shí)；

4.放到冰箱泡一個星期，然后就可以開蓋食用了。

5、好處五：預(yù)防腸胃炎

夏季氣溫高，食物中非常容易滋生細(xì)菌，而且生長繁殖速度快，給腸胃健康帶來很大的挑戰(zhàn)，所以往往夏季也是腸胃炎的高發(fā)季節(jié)。

而生姜有殺菌消毒的作用，可以幫助殺滅口腔、腸道致病菌。大家可以在夏季日常用幾片生姜泡水喝，不僅可以預(yù)防腸胃炎，還能幫助改善口臭和牙周炎哦!

馬上就要進(jìn)入炎熱的夏季了，為了我們的身體健康，大家記得夏天可以適當(dāng)多吃點(diǎn)姜哦！