10個月寶寶輔食 迷你白菜牛肉餃子的做法

自制的餃子可以靈活搭配各種餡料，是避免寶寶挑食的好方法。一次多做些冷凍，吃時取出煮熟或蒸熟很快手。

食譜信息：

菜名：迷你白菜牛肉水餃

月齡：10個月+

功能：改善貧血

食材：餛飩皮18張、牛肉30克、蛋清10克、白菜葉35克、油3克

制作步驟

第1步：牛肉、雞蛋、白菜葉分別洗凈。

第2步：牛肉剁碎，雞蛋分離出蛋清，白菜葉切碎。

第3步：牛肉、蛋清和白菜葉加入油朝一個方向攪拌。

第4步：餛飩皮用模具壓成圓形。

第5步：包入餡料捏成餃子形狀。

第6步：依次包好所有水餃。

第7步：鍋中煮水，水開后調整成中小火放入水餃。

第8步：餃子煮熟后撈出。

第9步：晶瑩剔透鮮美爽口。

小提示：

1、餛飩皮表面粉末較多，直接捏餃子可能粘不住，可以在對折的位置上沾一點水。

2、牛肉和白菜水份含量不同，可以適當增減蛋清的用量。

3、餃子餡中加入芝麻油會比較香，還可加入銀魚粉、蝦皮粉和香菇粉調味。

4、不會包餃子的的話直接在餃子皮一圈蘸水對折就可以了。