很多媽媽表示，輔食是個神馬東西？
完全不會做啊！
各種泥湖怎么制作？
肉是先弄能泥再加熱？
水果要煮熟嗎？
（本文干貨滿分，一定要分享給你身邊的媽媽哦~）
寶寶輔食添加與時機(jī)？
目前關(guān)于輔食添加的時機(jī)，已有的共識是寶寶滿6個月后添加輔食。（滿6月齡定義為（出生180天）。
而這個具體添加的日期，其實(shí)并不是一成不變的，是可以根據(jù)自己寶寶的個體差異狀況變化的。但最早不能早于滿4個月。
寶寶一次要吃多少輔食才夠？
寶寶剛開始添加輔食，只是初步適應(yīng)，并沒有具體量的規(guī)定。
根據(jù)自己寶寶的胃口調(diào)整就好，只要寶寶發(fā)育在正常范圍，就不要在吃輔食上給寶寶太多壓力。
寶寶多大可以坐餐椅？
其實(shí)輔食添加一般推薦是滿6個月開始，添加的時機(jī)其中一條就是寶寶可以靠著椅背坐起來，能很穩(wěn)固的抬頭。
所以當(dāng)寶寶發(fā)育到這種程度的時候，就是可以坐餐椅就餐的時候。
初級輔食
營養(yǎng)米粉怎么沖調(diào)
其實(shí)最簡單的方法就是按照你購買的營養(yǎng)米粉的說明沖調(diào)方法去做就可以了。 用溫?zé)崴⒛溉椤⑴浞侥虂頉_調(diào)米粉都可以，主要看寶寶喜歡哪種口味。
需要注意的是，初添輔食的時候，一定不要稠，要稀，要幼滑（避免寶寶干嘔）。同時注意別做多了浪費(fèi)還容易強(qiáng)迫喂食，等寶寶適應(yīng)再逐漸加量。
營養(yǎng)米粉比普通自制白粥多添加了更多嬰兒需要的營養(yǎng)素，特別是鐵。
當(dāng)寶寶其他輔食都添加成功后，還可以將菜泥、肉泥、蛋黃泥添加到米糊里。而米糊也從細(xì)滑逐漸變得有一定的稠度。
現(xiàn)在由于大米的生長環(huán)境問題，一些重金屬容易超標(biāo)，自家的大米磨成粉，也不能避免重金屬過多的問題，同時還不含鐵。
如果實(shí)在糾結(jié)大米米粉問題，還可以給寶寶選擇強(qiáng)化了營養(yǎng)素（尤其是鐵的）營養(yǎng)麥粉。（前提，寶寶對麥粉不過敏）
如何給寶寶做菜泥？
寶寶吃的菜泥最好現(xiàn)吃現(xiàn)做。同樣一次不要做太多。先從深色蔬菜開始（顏色越深的蔬菜，營養(yǎng)越高)。
以菠菜為例：先把幾根菠菜洗干凈，然后放入開水鍋里焯一分鐘。這樣大部分的草酸就能釋出。菜水要倒掉（因?yàn)闀埩艮r(nóng)藥等）。
把菠菜葉切小段后放入料理機(jī)里略添加一點(diǎn)溫白開水，處理后即可成細(xì)滑的糊狀。初添加輔食的寶寶菜泥要做的細(xì)滑。
如果你家里有輔食研磨器，還可以用研磨器來幫忙。
將切碎的菜葉，放在輔食研磨器里面的濾網(wǎng)上，用研磨棒過濾成質(zhì)感細(xì)滑的蔬菜蓉給寶寶吃。
到8-9個月的寶寶，吃蔬菜就可以不用料理機(jī)了，而是煮熟后剁碎，添加到粥里即可。既能更大程度的保存營養(yǎng)和纖維素，又能鍛煉寶寶的咀嚼能力。
如何給寶寶做水果泥？
常溫水果盡量生吃，最大程度的保留營養(yǎng)物質(zhì)。例如面蘋果、香蕉等：一些比較硬的水果還可以通過加熱的方式使其變軟，然后制作成泥狀。
1、簡單易操作的辦法，用個不銹鋼的勺子直接刮泥蓉到寶寶碗里，用寶寶的小軟勺再喂食寶寶，吃多少刮多少。不要一次做太多，吃不完，很快容易氧化變色。
2、還可以使用輔食研磨器，刮泥哦。
3、當(dāng)寶寶大一些，前面長出牙齒來，就可以不用給寶寶吃果泥，可是嘗試把水果切成寶寶可以用手拿著吃的大小薄片在大人看護(hù)下進(jìn)食。
可以比圖中的蘋果切片更薄些
4、不要給1歲內(nèi)的嬰兒喝果汁。
很多家人為了讓寶寶多吃水果，將水果榨汁后給寶寶飲用，認(rèn)為鮮榨的有營養(yǎng)。殊不知果汁的的確確是輔食的黑名單之一。
果汁是將水果纖維破壞后，取汁水，去膳食纖維的產(chǎn)物。一杯200ml的橙汁通常需要2~3個橙子才能榨出，然后將最有營養(yǎng)的果渣丟棄。
果汁中含量最高的就是糖分。
2017年5月美國兒科學(xué)會發(fā)布最新指南：果汁對1歲以下的寶寶沒有任何營養(yǎng)價值，還會增加肥胖和齲齒的風(fēng)險，不應(yīng)該納入到寶寶的飲食中。
即使1歲以上的兒童，也應(yīng)該嚴(yán)格控制果汁的攝入量，并警惕未經(jīng)殺菌的鮮榨果汁可能帶來的大腸桿菌、沙門氏菌感染的問題。
根據(jù)寶寶月齡，可以選擇吃水果泥和水果條、水果片等、水果粒等。
如何制作土豆泥？
此方法還可以制作南瓜泥、紫薯泥等哦。
首先去皮，洗干凈，切小塊，煮熟后放在研磨碗里牙成土豆泥加水或奶調(diào)制成寶寶能接受的稀稠程度。還可以用過濾網(wǎng)再過濾一次。這樣處理后會更加細(xì)滑。
如何制作肉泥？
此方可以制作豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等
1、蒸熟肉片；
2、在處理熟食的菜板上把肉切成小顆粒。把肉加入攪拌機(jī)（清洗過）里加入蒸肉時的肉湯漫過肉即可。
3、短暫開動攪拌機(jī)，不時停下看看是否足夠細(xì)滑。
4、可以直接喂給寶寶啦。
當(dāng)寶寶輔食種類比較豐富后，就可以制作復(fù)合型食物了，可以把一些蔬菜和肉類泥湖混合，還可以把土豆泥和肉泥一起混合， 媽媽們可以開動大腦，制作出不同花樣的輔食。
輔食添加
● 從種類到數(shù)量都是由少到多；由稀到稠；由細(xì)到粗；由一種到多種。
● 進(jìn)食每種新食物需觀察至少三天，看有無嘔吐、腹瀉、過敏等不良反應(yīng)現(xiàn)象；如果任何一種輔食添加后，出現(xiàn)皮膚濕疹加重、嘔吐、腹瀉等，應(yīng)暫停此種食物的添加至少3個月。
● 1歲內(nèi)不加糖、鹽、不加料酒。輔食中加鹽，會加重孩子腎臟的負(fù)擔(dān)。
● 1歲內(nèi)不加蜂蜜。不加所謂的兒童醬油。3歲內(nèi)不添加整粒堅果。
● 提倡吃果泥、水果塊、水果片、水果條。不建議給寶寶喝果汁。可適量添加植物油。添加輔食后按寶寶需要適當(dāng)添加水。
● 以富鐵泥糊狀食物開始，逐漸豐富食物種類。
● 以嬰兒適應(yīng)狀況為調(diào)整依據(jù)，輔食添加沒有固定順序。
● 寶寶患病期，應(yīng)暫緩添加新品種。
● 寶寶的生長發(fā)育狀況是評價輔食添加是否合適與否的金標(biāo)準(zhǔn)。
添加輔食，寶寶不接受咋辦？
不光吃母乳的寶寶不愛吃輔食，吃配方奶的寶寶也同樣很多在1歲內(nèi)不太接受輔食，所以你不是一個人在戰(zhàn)斗......
● 先喂輔食再喂奶
在準(zhǔn)備喂奶前半小時，給寶寶嘗試吃輔食；不要等他特別餓的時候喂輔食，那時候?qū)殞毻ǔ荒蜔┗虼罂蓿皇菄L試輔食的好時機(jī)；
● 放低期望值
開始寶寶吃的分量會較少，有時只能吃一兩口，家長不要期望寶寶能把碗里的食物都吃完；
● 耐心喂養(yǎng)不強(qiáng)迫喂養(yǎng)
每次進(jìn)餐時間不超過20分鐘；
● 不斷地讓寶寶嘗試
不強(qiáng)迫吃，但麻麻需要不斷地試著給寶寶準(zhǔn)備。平常心，平常心，平常心對待寶寶的一次次拒絕。可能在寶寶拒絕的第10次，第20次就會接受了。每個媽媽都要有一顆不怕被拒絕的強(qiáng)大的心！！！
● 多鼓勵寶寶
多對寶寶夸贊可讓寶寶更有自信作新嘗試。
● 當(dāng)寶寶有這些表現(xiàn)，你就該停止喂食了
寶寶明顯不想繼續(xù)了
寶寶被別的事物吸引了
寶寶緊閉著小嘴
寶寶推開勺子
寶寶很煩躁
初添加米粉，怎么加？
第一次給1~2勺即可，目的是觀察寶寶是否對米粉過敏。如果寶寶沒有過敏癥狀發(fā)生，那接下來可以根據(jù)寶寶的胃口大小逐漸增加喂養(yǎng)量。
6~12個月的寶寶，依然是以母乳為主，輔食為輔。
因此米粉喂養(yǎng)的量以不能影響正常奶量就是可以的。不用糾結(jié)具體多少g,每個寶寶的胃口和對米粉的接受度都是不同的。
一般來說市面上美國的鐵強(qiáng)化米粉中鐵的含量是國產(chǎn)鐵強(qiáng)化米粉的數(shù)倍，輔食添加初期，寶寶鐵的來源不是很多，因此可以選擇進(jìn)口鐵強(qiáng)化米粉。
只要寶寶鐵的來源足夠豐富時，即可不用再食用營養(yǎng)米粉。換句話說，當(dāng)寶寶食用一段時間(2-3個月）的米粉，就可以用蔬菜肉粥來代替了。一般輔食添加2個月后，泥糊狀食物便可以逐漸被顆粒狀食物替代。
沒有長牙并不意味著只能吃泥糊狀食物，寶寶的牙齒出生就藏在牙齦下面，即使沒有萌出牙床也具有一定的咀嚼能力，需要根據(jù)每個寶寶咀嚼吞咽能力的發(fā)育情況來給予不同性狀的食物。
輔食添加后發(fā)生便秘最大的原因就是對新添加的輔食不耐受。那就暫時回避這種食物，過段時間再嘗試。
除此以外，造成便秘的原因通常是膳食纖維不夠，需要結(jié)合寶寶實(shí)際飲食情況，增加富含膳食纖維的食物，比如一些帶籽水果（獼猴桃、火龍果、無花果、草莓）等。
將這些食物適當(dāng)加入寶寶的輔食中可以給寶寶提供豐富的膳食纖維，預(yù)防便秘。添加輔食后的寶寶，也需要在一天當(dāng)中適量飲用一些白水。
不同月齡不同的輔食質(zhì)感
6個月 8-10個月 10-12個月 1-2歲
進(jìn)階輔食
注意：先確認(rèn)各食材寶寶都嘗試過且確認(rèn)不過敏后，再制作復(fù)合型輔食。
1、蛋黃蔬菜蓉米糊
適合滿6個月后的寶寶食用
1、制作蔬菜蓉，剁碎或用研磨器里面的過濾網(wǎng)做成菜蓉；
2、煮一個帶殼雞蛋，取半個蛋黃，用叉子壓碎，再用水調(diào)成糊狀；
3、用奶沖調(diào)營養(yǎng)米粉調(diào)成寶寶習(xí)慣的質(zhì)地，加入蛋黃糊和菜蓉即可吃啦。
2、豆腐南瓜粥
適合7、8個月寶寶食用
1、取小塊南瓜去皮蒸熟，用叉子把南瓜和豆腐壓成泥蓉狀備用；
2、把粥煮熟后加入南瓜和豆腐泥蓉，攪拌后再煮2分鐘即可食用。
3、雞肉泥青豆粥
適合7、8個月寶寶食用
1、一勺青豆煮熟后放在過濾網(wǎng)上壓成泥蓉并去皮；
2、白粥煮熟后加入剁碎的雞肉泥，攪拌后煮熟；
3、加入青豆蓉攪拌后煮開即可。
4、紫菜豆腐肉碎粥
適合9-11個月寶寶
1、一小塊瘦肉做成剁成肉餡加少量水?dāng)嚢瑁?/p>
2、白粥煮開后，下肉碎攪拌，轉(zhuǎn)中火煮熟；
3、加入少許碎紫菜和豆腐小丁，攪拌后煮開即可。
5、南瓜肉碎面
適合9-11個月寶寶
1、一小把兒童小面條煮好備用，用輔食剪弄成1厘米長度
2、把南瓜切成1厘米的小塊煮成一小碗南瓜湯；
3、加入切好的肉碎煮熟；
4、加入備用的小素面即可。
6、魚蓉西蘭花軟飯
適合9-11個月寶寶
（還可以把魚換成蝦仁蓉）
1、用不粘鍋下少許植物油，放入姜片，煎無刺魚塊，兩面金黃，把魚肉取出搗碎
2、西蘭花焯至半熟，取2朵切碎。用不粘鍋下少許植物油，放入蒜蓉，爆香后下西蘭花碎炒熟；
3、如想做粥，加入半碗粥 混入魚蓉和菜蓉即可食用；如想做軟飯，直接加入小半碗軟飯混合炒熟即可。
媽媽們可以發(fā)揮自己的創(chuàng)造力，舉一反三制作出更多美味輔食。
