瘦肉精的學名是克倫特羅，是一種腎上腺類神經興奮劑，我國對瘦肉精一直視為非食用物質，主要是用于治療哮喘、支氣管炎和肺氣腫等疾病。但瘦肉精現在被許多不法商販作為飼料添加劑給豬、羊等家畜吃，讓家畜生長加速，瘦肉高，脂肪薄，售價高。
1、瘦肉精是什么東西
瘦肉精不是特定的藥物，而是一類藥物的總成，只要是能夠抑制脂肪產生并促進瘦肉生長的，都可以稱之為瘦肉精，瘦肉精在食品行業(yè)應用比較廣泛，特別是肉類食品如果在包裝上的營養(yǎng)成分中有添加瘦肉精的，建議大家是不要吃的。
2、瘦肉精對人體有哪些危害
瘦肉精長期攝入會對人體造成不可逆轉的染色體畸變危害，誘發(fā)惡性腫瘤;對高血壓、心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病的患者危害性更大，嚴重可導致死亡。直接攝入了瘦肉精還會出現肌肉震顫、心慌、戰(zhàn)栗、頭疼、惡心嘔吐等癥狀。
3、瘦肉精是食品添加劑嗎
瘦肉精不屬于食品添加劑，在食品領域屬于非法添加物。瘦肉精是腎上腺類神經興奮劑，我國對瘦肉精一直視為非食用物質，在食品中添加屬違法行為。食品添加劑是為改善食品品質，提升色香味以及防腐保鮮作用的物質，有添加標準。
