粗糧食物有：谷物類的玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥等。雜豆類的黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等。塊莖類的紅薯、山藥、馬鈴薯等。隨著粗糧助于腸道蠕動，利于身體健康等益處的普及，人們越來越關(guān)注粗糧，在日常飲食中增加了粗糧的攝入。
玉米：玉米的品種類型很多，按用途分，有糧用飼用、菜用、加工用、爆粒型（爆米花專用）等。我們?nèi)粘３缘氖羌Z用，具有許多生物活性，如抗氧化、提高免疫力和抑菌殺菌等。
小米：又稱為粟，北方稱谷子，營養(yǎng)價值高，營養(yǎng)全面均衡 ，主要含有碳水化合物、蛋白質(zhì)及氨基酸、脂肪及脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等。
大麥：大麥?zhǔn)鞘澜缟献罟爬系姆N植作物之一，具有食用、飼用、釀造、藥用等多種用途。我們平時吃的粗糧餅干就是以小麥粉為主原料的。
燕麥：分為帶稃型（皮燕麥）和裸粒型（裸燕麥）兩大類，燕麥的谷粒供磨面食用，營養(yǎng)價值高。
黃豆：也叫大豆，中國各地均有栽培，大豆是中國重要糧食作物之一，有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產(chǎn)區(qū)，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。
綠豆：直接上數(shù)據(jù)，每100克綠豆中含有蛋白質(zhì)23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，鈣80毫克，磷360毫克，鐵6.8毫克。
黑豆：黑豆大家接觸的可能比較少，黑豆為豆科植物大豆的黑色種子，蛋白質(zhì)含量36%，易于消化，對滿足人體對蛋白質(zhì)的需要具有重要意義。
豌豆：種子及嫩莢、嫩苗均可食用；種子含淀粉、油脂，可作藥用，有強(qiáng)壯、利尿、止瀉之效；莖葉能清涼解暑，并作綠肥、飼料或燃料。
番薯：我們常說的紅薯，番薯其脂肪含量奇少（0.2%），是其它食物無法比擬的。而不飽和脂肪酸的含量卻十分豐富。將其作為主食，堅持每日食用一餐，其豐富的纖維素，使人有“酒足飯飽”和腸胃寬舒之感。
山藥：媽媽，我想吃烤山藥。山藥味甘，性涼潤，入肺、脾、腎經(jīng)，《得配本草》說它具有補(bǔ)虛益損的功能。
馬鈴薯：俗稱土豆，含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，土豆紅燒肉搭配比較好吃。
