孕婦四個月食譜大全，孕4個月的寶媽們相比孕早期要輕松很多，那么，懷孕4個月孕媽媽的飲食食譜推薦、孕四個月營養(yǎng)食譜大全有哪些呢？
材料：豬小排400克、海帶1根、冬瓜1小塊、食鹽5克、姜5克、蒜7-8瓣、蔥白5克。
做法：
1、將海帶提前1-2小時泡軟身，洗凈后切成粗條或方塊。
2、冬瓜去皮洗凈切小塊。
3、將排骨入冷水鍋中去掉血腥味，水沸后關火，撈出排骨。將鍋洗凈，加入半鍋溫水和排骨，加入姜片和蔥段，大火燒開轉(zhuǎn)小火煨制。
4、湯煨制半小時左右放入海帶。
5、再煨20分鐘左右加入冬瓜、蒜粒和鹽。
6、大約20分鐘至冬瓜熟制后即可關火。
功效：冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以也是水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。
材料：西紅柿(熟透了的)2個、面粉適量、香菜少許、蔥適量、金針菇少許。
做法：
1、面粉加水用筷子稍微攪一下。
2、將攪好的面粉用手捏成一個個差不多大小的面疙瘩。
3、金針菇洗凈，切成段。
4、西紅柿用水燙一下后，剝皮備用。
5、鍋內(nèi)做油，煸香蔥花，放入西紅柿煸出紅油，雞蛋打散待用，煸好的西紅柿加入三大碗水，愛喝湯可以多加，加入金針菇段。
6、鍋里湯沸騰后，火關小一點，保持沸騰就可以，把攪拌好的面絮倒進去，(左手端面碗，右手拿筷子一邊攪拌一邊往鍋里撒，放入鹽、加入一點生抽，不放也可以。
7、將打散的雞蛋均勻的倒入鍋內(nèi)慢慢攪拌，出鍋前淋香油，喜歡胡椒粉的可以加一點胡椒粉，最后撒上香菜。
功效：老北京疙瘩湯是做豐盛晚餐的好選擇，既能補充維生素，還能暖胃御寒。
材料：冬瓜500克，水發(fā)干貝30克，鹽、味精、蔥、姜、料酒、淀粉、雞湯或高湯各適量。
做法：
1.干貝與雞湯、蔥、姜、料酒一起用小火燜30分鐘;
2.冬瓜去皮洗凈，切條;
3.鍋內(nèi)放油燒熱，將蔥、姜放入，炒香后去掉，加入雞湯、鹽、味精、冬瓜條與干貝，燒至入味，即可。
功效：干貝富含蛋白質(zhì)、谷氨酸和琥珀酸。冬瓜健脾祛濕。
材料：糯米需100克 輔料：鮮牡蠣肉需100克、豬五花肉要50克 調(diào)料：蔥頭末25克、蒜末50克、熟豬油2.5克、清水1.5克、胡椒粉1.5 克、精鹽10克、料酒10克
做法：
1.先將糯米淘洗凈用以備用，再將鮮牡蠣肉清凈，然后把豬五花肉切成細絲狀。
2.先把糯米下鍋，加以清水燒開，待米煮至開花時，就加入豬肉、牡蠣肉、料酒、精鹽以及熟豬油，一同煮成粥，最后再放入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉攪勻，即可食用了。
功效：牡蠣肉味極鮮美，是優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)食物，以牡蠣入粥食用，是南方沿海民間風行的小吃飲食。牡蠣氣味咸平、微寒，可供藥用。牡蠣粥可以對維生素D缺乏病有療效。
材料：雜骨，菌菇，枸杞6顆，姜數(shù)片，蔥結數(shù)個，料酒少許，鹽少許，白胡椒粉少許。
做法：
1、雜骨用水沖洗干凈，焯水后撈出用流動的水沖洗干凈。放入鍋中，倒入足夠量的水，放姜片、蔥結、料酒，中火煮開后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燉半個小時左右。
2、將蘑菇洗凈，切小塊備用。
3、將菌菇放鹽水里泡十分鐘，再撈出瀝干水分。
4、鍋里雜骨湯燉的差不多了，開蓋，把菌菇和枸杞子放入鍋中，蓋上蓋子繼續(xù)燉半小時左右，加鹽和白胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花就可以了。
功效：雜骨菌菇湯，里面放了少量枸杞子，枸杞滋補肝腎、益精明目。平日多喝菌類的湯，可以有效的給身體排毒，清理腸胃。
材料：雞胸脯肉250克，松仁、核桃仁各20克，姜、蔥、蒜、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、白糖、淀粉、雞湯、雞蛋各適量
做法：
1.雞肉切丁，用鹽、料酒、醬油、胡椒粉、蛋清、淀粉調(diào)勻碼位;
2.用鹽、醬油、胡椒粉、白糖、淀粉和清水兌成調(diào)料汁，備用;
3.蔥、姜、蒜切成細末;
4.鍋內(nèi)放油燒熱，放入核桃仁和松仁，炒熟，撈出;
5.鍋內(nèi)留底油，放入蔥、姜、蒜炒香，加雞肉，滑散，倒入調(diào)料汁翻炒，最后加核桃仁和松仁，炒勻即成。
功效：此菜能夠促進大腦及各器官發(fā)育，對孕婦眩暈、便秘等癥有食療作用。松子富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、磷、鈣、鐵等，營養(yǎng)豐富，具有增液息風、潤肺滑腸的功效。
1、蛋白質(zhì)。需攝入75-95克/天，主要來源于肉類、魚蝦、豆及豆制品、奶及奶制品、蛋類。小提示：要增加魚、肉、蛋等含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的動物性食物，特別是孕早反應嚴重，不能正常進食的媽媽。
2、能量。需攝入200千卡/天，主要來源于油類、奶類、肉類、谷類、堅果。準媽媽的膳食應該粗細搭配、葷素結合，不要吃得過精，營養(yǎng)失衡。
3、維生素E。推薦攝入14毫克/天，主要來源于植物油、谷物胚芽、綠色植物、奶、蛋等食物。要注意維生素E易榮譽脂肪溶劑，對熱與酸穩(wěn)定，對堿敏感，可緩慢被氧化破壞。
4、碘。需攝入120-150微克/天，主要來源于海產(chǎn)品、根類食物、含碘食鹽。準媽媽們在做菜時，可等菜熟后再加鹽，以減少損失;海帶先洗后切，一減少碘流失。
5、鈣。需攝入1000毫克/天，主要來源于奶及奶制品、豆及豆制品、深綠色蔬菜、骨湯。膳食中的草酸、植酸、纖維素、維生素D會影響鈣的吸收，盡量分開攝入。
