孕中期食譜大全及做法，懷孕期間的飲食一直是非常需要注意的地方，到了孕中期經(jīng)歷的孕早期的孕吐反應(yīng)后，準(zhǔn)媽媽們需要各種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。親親寶貝網(wǎng)給大家準(zhǔn)備了關(guān)于孕中期的飲食，有需要的朋友可以看看下面孕中期食譜大全及做法。
原料：白菜心5m克，牛奶50克，精鹽5克，味精0.5克，雞湯(肉湯亦可)150克，濕淀粉少許，食油、雞油各少許。
做法：
1、白菜去筋洗凈，切成4.5厘米長(zhǎng)，1.5厘米寬的條，放入水中煮熟撈出，控去水分。
2、鍋置火上，放入食油燒熱，例入湯，再加入味精、精鹽、白菜，燒一兩分鐘，放入牛奶，開鍋后，勾入淀粉，淋上雞油，盛入盤中即可。
原料：羊肉500克，蘿卜300克，生姜少許，香菜、食鹽、胡椒，醋適量即可食用，食用時(shí)，加入少許食醋，味道更佳。
做法：
1、將羊肉洗凈，切成2厘米見方的小塊;蘿卜洗凈，切成3厘米見方的小塊;香菜洗凈，切斷。
2、將羊肉、生姜、食鹽放人鍋內(nèi)，加入適量的水，置武火燒開后，改用文火煎熬1小時(shí)，再放入蘿卜塊煮熟。放人香菜、胡椒。
原料：黃瓜2oo克，熟豬肝150克，香菜50克，海米25克，醬油、醋、精鹽、味精、花椒油適量。
做法：
1、黃瓜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)、0 .9厘米寬、0.3厘米厚的片，放在盆內(nèi)。
2、熟豬肝去筋，切成4厘米長(zhǎng)、0.9厘米 寬0.3厘米厚的片，放在黃瓜上。
3、香菜洗凈去根，切成1.5厘米長(zhǎng)的段，撒在肝片上。海米用開水發(fā)好，倒入盆內(nèi)。調(diào)料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。
原料：豆腐250克，面粉250克，白菜10oo克，肉末100克，蝦米25克，麻油25克，筍、姜、蔥、味精、精鹽少許。
做法：
1、豆腐抓碎。白菜切碎用開水永一下，擠出水分。加入調(diào)料與之調(diào)成餡。
2、面粉25O克，加水10克，調(diào)成面團(tuán)。分成10等分，每一等分搟成小湯碗大的皮子。
3、菜分成5分。兩張面皮中間放一團(tuán)餡。再用小湯碗一扣，去掉邊沿，即成一個(gè)很圓的豆腐餡餅。共做5個(gè)。然后將炒鍋燒熱下豬油25克，將餡餅煎成兩面金黃即可。
原料：水豆腐300克。雪里蕻。豆油30克，醬油100克，白糖5克，味精2克，鮮湯250克，淀粉20克，蔥花、香油各少許。
做法：
1、豆腐切成小長(zhǎng)方條，擺在盤中。雪里蕻洗凈用熱水燙一下，用刀切成碎未。
2、將切好的豆腐上屜蒸5～10分鐘取出，去凈水分。
3、炒勺加底油，油熱時(shí)投入蔥花熗鍋，然后把雪里蕻炒片刻，添鮮湯，加醬油、白糖、再把豆腐從盤中輕輕推入勺中，待湯沸后，用慢火再爆燒一會(huì)，加味精，調(diào)好口味，用淀粉勾汁，點(diǎn)香油即可食用。出勺時(shí)要輕輕裝，以保持豆腐條形狀整齊。
原料：豆腐皮2張，粳米10克，冰糖150克，清水l0oo克。
做法：
豆腐皮用水洗凈，切成小丁塊。粳米淘洗干凈，下鍋，加清水，上火燒開加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥。
