孕中期食譜大全及做法,懷孕期間的飲食一直是非常需要注意的地方,到了孕中期經(jīng)歷的孕早期的孕吐反應(yīng)后,準(zhǔn)媽媽們需要各種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。親親寶貝網(wǎng)給大家準(zhǔn)備了關(guān)于孕中期的飲食,有需要的朋友可以看看下面孕中期食譜大全及做法。

原料:白菜心5m克,牛奶50克,精鹽5克,味精0.5克,雞湯(肉湯亦可)150克,濕淀粉少許,食油、雞油各少許。
做法:
1、白菜去筋洗凈,切成4.5厘米長(zhǎng),1.5厘米寬的條,放入水中煮熟撈出,控去水分。
2、鍋置火上,放入食油燒熱,例入湯,再加入味精、精鹽、白菜,燒一兩分鐘,放入牛奶,開鍋后,勾入淀粉,淋上雞油,盛入盤中即可。

原料:羊肉500克,蘿卜300克,生姜少許,香菜、食鹽、胡椒,醋適量即可食用,食用時(shí),加入少許食醋,味道更佳。
做法:
1、將羊肉洗凈,切成2厘米見方的小塊;蘿卜洗凈,切成3厘米見方的小塊;香菜洗凈,切斷。
2、將羊肉、生姜、食鹽放人鍋內(nèi),加入適量的水,置武火燒開后,改用文火煎熬1小時(shí),再放入蘿卜塊煮熟。放人香菜、胡椒。

原料:黃瓜2oo克,熟豬肝150克,香菜50克,海米25克,醬油、醋、精鹽、味精、花椒油適量。
做法:
1、黃瓜洗凈,切成3厘米長(zhǎng)、0 .9厘米寬、0.3厘米厚的片,放在盆內(nèi)。
2、熟豬肝去筋,切成4厘米長(zhǎng)、0.9厘米 寬0.3厘米厚的片,放在黃瓜上。
3、香菜洗凈去根,切成1.5厘米長(zhǎng)的段,撒在肝片上。海米用開水發(fā)好,倒入盆內(nèi)。調(diào)料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。

原料:豆腐250克,面粉250克,白菜10oo克,肉末100克,蝦米25克,麻油25克,筍、姜、蔥、味精、精鹽少許。
做法:
1、豆腐抓碎。白菜切碎用開水永一下,擠出水分。加入調(diào)料與之調(diào)成餡。
2、面粉25O克,加水10克,調(diào)成面團(tuán)。分成10等分,每一等分搟成小湯碗大的皮子。
3、菜分成5分。兩張面皮中間放一團(tuán)餡。再用小湯碗一扣,去掉邊沿,即成一個(gè)很圓的豆腐餡餅。共做5個(gè)。然后將炒鍋燒熱下豬油25克,將餡餅煎成兩面金黃即可。

原料:水豆腐300克。雪里蕻。豆油30克,醬油100克,白糖5克,味精2克,鮮湯250克,淀粉20克,蔥花、香油各少許。
做法:
1、豆腐切成小長(zhǎng)方條,擺在盤中。雪里蕻洗凈用熱水燙一下,用刀切成碎未。
2、將切好的豆腐上屜蒸5~10分鐘取出,去凈水分。
3、炒勺加底油,油熱時(shí)投入蔥花熗鍋,然后把雪里蕻炒片刻,添鮮湯,加醬油、白糖、再把豆腐從盤中輕輕推入勺中,待湯沸后,用慢火再爆燒一會(huì),加味精,調(diào)好口味,用淀粉勾汁,點(diǎn)香油即可食用。出勺時(shí)要輕輕裝,以保持豆腐條形狀整齊。

原料:豆腐皮2張,粳米10克,冰糖150克,清水l0oo克。
做法:
豆腐皮用水洗凈,切成小丁塊。粳米淘洗干凈,下鍋,加清水,上火燒開加入豆腐皮,冰糖、慢火煮成粥。