孕婦補鈣吃什么好？孕婦補鈣食譜推薦。為了體內(nèi)胎兒養(yǎng)分的供給，孕期中的媽媽們需要及時的補充鈣質，除了常規(guī)的鈣片之外，小編也為各位準媽媽們收集了幾個補鈣的食譜。
原料：蝦皮30 克，韭菜300 克，鹽、食用油、味精適量。
做法：
（1）把韭菜擇洗干凈，將水瀝干，切成2 厘米長的段。
（2）將蝦皮清洗干凈，把多余的水分擠出去。
（3）把鍋放在火上，將油放入鍋內(nèi)燒熱，把蝦皮放入鍋內(nèi)先炸一下，隨后將韭菜、鹽放入鍋內(nèi)，加少量水，翻炒幾下，放入味精調味，出鍋即可食用。
食譜作用：此菜營養(yǎng)豐富，尤其含鈣量高，還含有維生素C 和纖維素，對孕媽媽和產(chǎn)后母乳喂養(yǎng)的新生兒預防缺鈣有很大幫助。
原料：鯽魚一條、豆腐一塊、料酒、蔥、姜、香菜、鹽適量。
做法：
（1）豆腐切塊后入鍋內(nèi)加一勺鹽煮五分鐘。
（2）取出瀝水份備用。
（3）鍋燒熱，用生姜先擦一下鍋底。
（4）倒入油后將魚放鍋內(nèi)煎至一面成型。
（5）翻過來煎另一面至成型。
（6）放入姜片、蔥段炒香。
（7）加適量水沒過魚，倒入一勺料酒。
（8）燒開后轉小火慢燉至魚湯發(fā)白（根據(jù)加水量的多少，時間自己掌握，魚湯顏色會漸漸變白越來越濃）。
（9）放入豆腐塊，按個人口味加適量鹽。
（10）繼續(xù)燉至魚湯成發(fā)白濃湯狀，撒入蔥花、香菜。
注意事項：煎好魚后水量要一次性加足，且不可中途加水。
營養(yǎng)功效：鯽魚俗稱鯽瓜子，它肉味鮮美，肉質細嫩，極為可口。鯽魚營養(yǎng)價值極高，特點是營養(yǎng)素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。
原料：牛骨1000克，胡蘿卜500克，西紅柿、西蘭花各200克，洋蔥1個，黑胡椒、鹽各適量。
做法：
（1）牛骨斬大件，洗凈，放入開水中煮5分鐘，取出沖凈。
（2）胡蘿卜去皮切大片；西紅柿對切成4塊；西蘭花切大塊；洋蔥去最外層皮切塊。
（3）鍋內(nèi)放油燒熱，小火炒香洋蔥塊，注入適量水煮開，加入各種材料煮3小時，下鹽、黑胡椒調味即成。
適合人群：懷孕早期孕婦。
健康提示：牛骨中含有豐富的鈣，胡蘿卜、西蘭花和西紅柿中則富含多種維生素和礦物質，所以本湯中也富含鈣質及多種營養(yǎng)，孕媽媽可善加利用。但做湯的時候不要放太多的骨頭，以免油脂過多。
原料：榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、淀粉。
做法：榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油鍋炸脆。萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁，一起用沸水焯一下。用蛋清將淀粉調成糊，放入扇貝肉腌一下。鍋內(nèi)放少許底油，下入扇貝丁、萵筍丁煸炒，調味后放入榛仁，芡后淋少許香油即成。榛仁應除去外皮，以免口感發(fā)澀。
食譜作用：榛仁在各種堅果中含鈣量最高，和富鈣的扇貝相得益彰，口感也不 遜色于腰果和花生。除鈣之外，蛋白質和不飽和脂肪酸也相當豐富。補鈣小貼士：想補充鈣質，可多吃河蟹、海米等水產(chǎn)類食品，另外，多吃堅果 類、富鈣蔬菜和粗糧豆類（特別是豌豆），也極有幫助。
原料：鵪鶉蛋10個，青菜100克，香菇50克，蔥、姜各5克，植物油20克，香油5克，醬油2克，濕淀粉10克，精鹽2克，雞精1克。
做法：
（1）將鵪鶉蛋煮熟，去殼。
（2）青菜洗凈切條，瀝干；香菇用溫水泡軟，去蒂，切片。
（3）將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色，再下入蔥、姜、香菇、青菜炒熟。
（4）放精鹽、醬油，淋入香油，撒適量雞精裝盤即可。
營養(yǎng)提示：香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進人體內(nèi)鈣的吸收，并可增強人體抵抗疾病的能力。是孕婦補鈣的理想食品。
