孕婦吃鵝蛋的做法大全？鵝蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分，易于消化吸收，是孕婦進補的佳品。孕婦怎么吃鵝蛋比較好呢？以下是孕婦吃鵝蛋的做法，來看看吧！
材料：黃瓜100g、鵝蛋2個、黑木耳50g、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、生抽適量、料酒適量、白砂糖適量、青椒1個。
做法：
1、瘦肉用生抽和淀粉抓勻腌制10分鐘。
2、看咱的大鵝蛋，為了比較，小的是鴨蛋，兩個大的是鵝蛋。
3、兩個大鵝蛋打在小盆里加鹽拌勻。
4、黃瓜切片。
5、青椒切成小塊。
6、泡好的黑木耳撕成小朵。
7、坐鍋燒油，油熱后把鵝蛋炒熟盛出。
8、另起鍋燒油，油熱后把瘦肉炒至顏色變白。
9、加入蔥、蒜末炒香。
10、加入木耳和黃瓜片炒1分鐘。
11、加入食鹽。
12、用生抽、醋、白砂糖，一點料酒兌成一碗料汁。
13、倒入鍋內(nèi)。
14、炒勻即可出鍋。
材料：鵝蛋1個、雞胸肉適量、鹽適量、油少許、蠔油少許、糖少許、蒜頭少許、番茄醬少許、杏鮑菇適量、胡蘿卜適量。
做法：
1、準備鵝蛋和其他材料。
2、鵝蛋打散備用。
3、鍋里加油，下蒜頭煸香。
4、再下胡蘿卜絲和杏鮑菇絲、雞絲翻炒。
5、最后加調(diào)料翻炒入味，吵熟即可。
6、鵝蛋用平底鍋煎熟。
7、再把煎好的配料均勻的平鋪在蛋上面。
8、卷起來。
9、切斷擺盤，灑點番茄醬即可。
材料：香椿50g、鵝蛋1個、油適量、鹽適量、蔥適量、紅椒適量、黃瓜適量。
做法：
1、準備好香椿和鵝蛋。
2、香椿用開水燙一下，切細末，小蔥切細末。
3、打入鵝蛋，加入適量的食鹽，攪拌均勻。
4、黃瓜切絲，紅椒切絲。
5、鍋中加入適量的植物油，倒入蛋液。
6、煎至兩面金黃后，用筷子夾碎。
7、倒入黃瓜絲和紅椒絲。
8、翻炒一分鐘后，撒上少量的食鹽，和勻即可。
材料：鵝蛋1個、芹菜200g、油適量、鹽適量、蒜適量、蔥適量。
做法：
1、備好鵝蛋和芹菜。
2、把鵝蛋打在碗里，一個鵝蛋差不多半碗了。
3、加入鹽拌勻。
4、芹菜斜切絲。
5、蒜和蔥備好。
6、坐鍋燒油，油熱后下蒜瓣炒香。
7、加入芹菜炒一分鐘。
8、加入食鹽炒勻出鍋。
9、另起鍋燒油，油熱后把鵝蛋炒熟。
10、加入炒好的芹菜。
11、加入蔥花炒勻即可出鍋。
材料：鵝蛋、豬肉末、鹽、砂糖、生抽、老抽、骨湯、水淀粉、芝麻油、香蔥、海鮮醬油。
做法：
1、豬肉末依次加入所有調(diào)味料，分多次加入骨湯，同一方向攪拌至起膠上勁，加少許水淀粉上漿，淋入芝麻油拌勻(起封漿作用，肉末不易脫漿)，最后加入適量香蔥碎拌勻待用。
2、鵝蛋敲入碗內(nèi)打散，加入適量的骨湯攪拌均勻，放少許鹽調(diào)味，倒入蒸碗，撇去浮末。
3、蒸鍋內(nèi)水沸騰后，放入蒸碗，蓋上蓋子，中大火蒸12分鐘左右。
4、豬肉末放在盤子里略微壓扁，打開蒸碗蓋子，輕輕把壓扁的肉末放在蛋羹上面，不要蓋上蒸碗蓋子，中大火再蒸6分鐘關(guān)火，燜5分鐘后出鍋，淋少許芝麻油和海鮮醬油在肉末蛋羹上，即可食用。
