從營養(yǎng)角度分析，芋頭中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，而所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。其次，芋頭中含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫(yī)認為芋艿能解毒，這些功效指明了，孕婦是可以吃芋頭的。

孕婦可以吃芋頭嗎

能吃

對準媽媽的好處：芋頭是堿性食物，可以調節(jié)人體酸堿平衡度，從而提高免疫力。芋頭中豐富的黏液蛋白，還能幫助消化、補中益氣、解毒抗癌。此外芋頭還富含膳食纖維、糖類、VB、鉀、鈣等營養(yǎng)元素，能緩解孕期便秘、抽筋等癥，對健康有好處。但芋頭淀粉含量高，多吃不易消化，所以準媽媽還是要適量食用。

對胎兒的好處：芋頭富含葉酸，可以有效預防胎兒畸形。芋頭碳水化合物含量突出，而且富含鈣、鉀、鎂、鐵等多種礦物元素，有助于胎兒的骨骼生長和身體發(fā)育。芋頭中的黏液蛋白可以提高胎兒的免疫力。

產婦能吃芋頭嗎？

能吃

芋頭營養(yǎng)均衡，富含鈣、鉀、鎂、鐵等多種礦物質以及VB、VC、VA等多種維生素，產后吃芋頭可以美容烏發(fā)、提高免疫力。芋頭還能幫助產婦提高食欲，預防便秘。但芋頭淀粉含量高，多吃不易消化，所以媽媽還是要適量食用。

嬰幼兒能吃芋頭嗎？

能吃

芋頭軟糯，適合寶寶食用。芋頭中的氟元素含量高，可以促進寶寶的牙齒發(fā)育。芋頭中的VB、VA則能保護寶寶的視力發(fā)育。但是芋頭中的纖維素和淀粉含量高，所以不要喂太多給寶寶吃，免得消化不良。