孕婦能吃皮皮蝦嗎？皮皮蝦又被稱之為蝦蛄，是一種肉質(zhì)非常肥美的蝦類，且含有豐富的蛋白質(zhì)，因此也受到許多人的喜愛，那么處于孕期的準媽媽們能吃皮皮蝦嗎？
孕婦是可以吃皮皮蝦的，皮皮蝦肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱的孕婦以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。此外蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
皮皮蝦中還含有豐富的鈣質(zhì)，不但可以促進胎寶寶骨骼的生長，還可以促進寶寶們腦部的發(fā)育。
1、對吃蝦過敏及患有過敏性疾病，如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患的孕婦應(yīng)慎食。
2、皮皮蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣結(jié)合形成鞣酸鈣后刺激胃腸，惹起不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等癥狀。
3、 海蝦屬于寒涼陰性類食品，故在食用時最好與姜、醋等佐料共同食用。因為姜性熱，與海蝦放在一起可以寒熱中和，防止身體不適;而醋對于海蝦中殘留的有害細菌也起到一定的殺除作用。
椒鹽皮皮蝦
準備材料：皮皮蝦、花椒、鹽、五香粉、料酒姜片蒜末、糖蔥花。
做法：
1、花椒用油炸一下，然后用搟面杖搟碎加到鹽中。
2、皮皮蝦洗凈，灑上料酒，花椒和姜片腌15分鐘，然后控干水分。
3、鍋中倒油，7成熱，慢慢逐個下皮皮蝦，炸1分鐘后翻個繼續(xù)炸，來回幾次，看到殼變白，與肉脫離。
4、鍋中倒油，下蒜末炒香，然后下皮皮蝦，放椒鹽、五香粉、糖，翻炒均勻即可。
清蒸皮皮蝦
準備材料：瀨尿蝦、姜、蔥、紹興酒、蛋白兩顆、鹽-少許。
做法：
1、將瀨尿下去鉗子，剪掉尾巴(放尿)，斬塊備用，姜切厚片，蔥切段備用。
3、將蛋白，鹽和紹興酒攪勻備用。
4、將蔥段和姜片擺在盤底，將瀨尿蝦擺上，倒入蛋白混合物。
5、大火蒸至蝦殼發(fā)紅(7-10分鐘)即可，撒上蔥絲擺設(shè)。
