孕婦可以吃茄子。茄子營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。但茄子性寒，一些體弱、消化不良的孕婦最好不要食用。所以孕婦是可以吃茄子的，但是也要根據(jù)體質(zhì)來決定，不能過度多吃。和所有的食物一樣，平衡而適量、各種食物均衡搭配才是最健康的飲食。
孕婦是可以吃茄子的，但是也要根據(jù)體質(zhì)來決定，不能過度多吃。和所有的食物一樣，平衡而適量、各種食物均衡搭配才是最健康的飲食。
原來，孕婦不宜吃茄子的說法主要是來源于中醫(yī)的觀點：在《本草求真》中說：“茄味甘氣寒，質(zhì)滑而利，孕婦食之，尤見其害”。意思就是茄子性寒，容易滑胎，吃了對孕婦不好。因此，建議孕婦最好不要吃茄子或謹慎食用。
但除了中醫(yī)的這種說法之外，從營養(yǎng)學的角度來講，茄子營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。
茄子中含有的維生素E還有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
所以從這個方面來講，適當吃些茄子也是有好處的。
而且，國內(nèi)多位權(quán)威婦產(chǎn)專家也都曾表示，對于孕期飲食，一些生活中常見常吃的食物，原則上是懷孕前可以吃的，懷孕后照樣可以吃，沒有太多或者是絕對的禁忌，只是都要適量。
吃茄子的注意事項：
1、茄子是寒性食物，對于身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦來說，茄子不宜多吃。但對于健康孕婦，少量吃點也是沒問題的。
2、孕婦在選擇茄子的時候，也應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。
3、茄子在燒或炒的過程中很容易吸油，造成人體攝人過多的油脂。所以為了調(diào)節(jié)身體，孕婦在吃了茄子之后，可適當?shù)氖秤靡恍I養(yǎng)的水果。
