土豆含有豐富的淀粉及糖類，其所含的粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有通便和防治便秘的功效。西蘭花營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等。
西蘭花土豆泥的做法
適合人群：7個(gè)月以上寶寶
【 食 材 】
土豆20克、西蘭花10克。
【 步 驟 】
1.土豆去皮切成片入沸水鍋中蒸熟、蒸透。
2.西蘭花清洗后，浸泡半小時(shí)，泡出殘留的雜質(zhì)。取嫩的骨朵入沸水焯一下，撈出剁碎。
3.將蒸好的土豆碾成泥。
4.土豆與西蘭花攪勻，捏成球狀即可上盤。
小貼士
1、吃西蘭花容易引起脹氣，注意一次不要吃太多。西蘭花要清洗后要浸泡半小時(shí)。
2、發(fā)芽、外表變綠的土豆通常含有過量龍葵素，容易引起中毒，要避免購買。
3、不滿1歲的寶寶，不宜加入鹽、糖等調(diào)味料。
4、若想增加鮮味，可加入骨頭湯或者牛奶提鮮。
